煮干そば 1100円 とろ肉丼（黄卵入り） 550円 . 今日の昼飯 腹ごしらえです ただの 即着席、ワンオペで大変そう 着丼 まずはスープをズズッ…！うめー 煮干の香りが嫌じゃないくらい 旨味あって 胡椒も効いてるかなぁ うまい 麺をズズッ…‼️うまーい ストレート細麺だけど、 結構これも細いなぁ 中細くらいがいいけど まあこれも、良い チャーシューもホロッホロ これなんだろ エリンギか？ とろ肉丼（黄卵入り） これバカうまい、黄卵入りで良かった 濃いーよ やわらかいし いやぁ美味かったなぁよかった 大満足 ごちそうさまでした #煮干そばHIMAWARI #HIMAWARI #煮干そば #とろ肉丼 #黄卵 #杉並区 #下高井戸 #感想はあくまで本人の主観 #ラーメン #らーめん #拉麺 #つけ麺 #つけめん #麺スタグラム #麺stagram #麺活 #飯テロ #ラー活 #ラーメン好き #ramen #noodles #s2000 #s2k #ドライブ #HONDA
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
無化調＆国産素材にこだわる、ビターな煮干しと自家製麺が際立つ一杯
世田谷線・下高井戸の静かな町に佇むラーメン店。特に煮干しを主役に据えたスープは、ビターな苦味とコクが特徴で、醤油の香りや羅臼昆布・鶏の旨味も重なり奥深い味わいを演出します。麺は自家製で細ストレートや平打ちなど種類も豊富、それぞれのラーメンに最適なものが選ばれています。トッピングのチャーシューは三種あり、香ばしい炙りからとろとろ食感まで楽しめます。メンマの代わりに国産エリンギが使われ、素材へのこだわりが随所に感じられるのもポイント。平日は煮干しそば、日曜は煮干豚骨そばなど、曜日限定メニューに足を運ぶ楽しみも。濃厚ながら雑味のないスープと丁寧な仕事が光る一杯です。接客も丁寧で店内の雰囲気も落ち着いており、ゆったりと食事を堪能できます。
