あいと電氣餅店

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Kouji.D

• 雑煮
• 搗き立て
• 代々木八幡

【お雑煮はあいと電氣餅】 搗き立て5時間賞味期限のあいと電氣餅。娘が持ち帰ってくれました。お雑煮はこちらののし餅。 からみ餅、磯部餅、そして関西風の蕪を入れた白味噌雑煮。 #雑煮　 #搗き立て　 #代々木八幡

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すぎやま まさたか

• 老舗
• 無添加
• もちもち
• 唯一無二
• イートイン可
• 素材にこだわり
• Retty人気店
• 代々木

賞味期限僅か5時間！究極のお餅を使う人気和菓子店。 福島県南相馬にある大正5年創業の老舗和菓子店「宍戸電氣餅屋」の大福。最盛期には1日に2000個以上を売り上げることもあった伝統の味を引き継いだのは、4代目店主鈴木瞳さん。 代々受け継がれている電氣餅は、東京の代々木で頂くことができます。 2名で行ってきました。 2024年9月22日 日曜日 15:08 ＊抹茶ジェラートあんみつ ＊お汁粉/ぜんざい 抹茶ジェラートあんみつ イートイン限定メニュー。出雲抹茶を使った滑らかなジェラート、甘さ控えめのつぶあん、プリッとした寒天、ふわふわの電氣餅。さまざまな味と食感が楽しめます。濃厚な沖縄黒糖蜜をたっぷりかけて食べると最高。 お汁粉 お連れ様がオーダー。 上品な優しい甘味のお汁粉に、お好きなお餅を3つ。100年前と同じ製法で作られたお餅は驚くほど柔らかくてふわふわ。お餅のもっちり感に空気感もプラスされた軽やかな新食感。とろけるような電氣餅が滑らかなお汁粉の美味しさを数倍高めています。ずっと食べていたい。 美味しく完食いたしました。 『あいと電氣餅店』は、株式会社 mochimoが運営する電氣餅の専門店。mochimoの代表鈴木瞳氏は、大正に生まれ三代続いた電氣餅店の味に惚れ込み弟子入りを懇願。修行を重ねて味を継がれて東京にお店をオープンさせました。 お店は2023年7月に現在の場所へ移転。それまでは、同じ代々木八幡エリアの、今より駅から離れた別の場所で営業されていたようです。 あいと電氣餅店では、餅米の王様といわれる新潟県産「こがねもち」を100%使用。こがねもちは白くて弾力があり、コシが強い品種のため、水をたくさん含ませることが可能。もち米に極限まで水分を含ませることで、軽くてふわふわな食感を実現しています。保存料や添加物はもちろん、求肥や餅粉も一切使用していないこだわり。それ故、賞味期限は5時間なのです。 また、あんこは最高級品質の小豆、北海道産「エリモショウズ」を使い、砂糖は数種類をブレンド。全てここに書き記すことができないくらい、細部まで拘りが詰まっています。 この電氣餅は、福島県の南相馬市で、大正5年から作られ続けてきた伝統のお餅。当時まだ珍しかった電動餅つき機を導入していたので、『電氣餅』と呼ばれるようになったのです。 お店には、生大福とともに季節の素材を活かした商品がずらりと並んでいますが、売り切れ次第終了のため確実に購入されたい場合はLINEの事前予約がおすすめ。受取希望日時の1週間前から予約可能です。 出来立てをイートインで頂くもよし、お土産にして持ち帰るのもよし。また、冷凍商品がネット販売されているので、遠方の方でも電氣餅を楽しんで頂けます。 お餅の概念が覆される、赤ちゃんのほっぺみたいなもちもちふわふわ電氣餅は、一度味わうと忘れられなくなりますよ。 とってもおすすめ。 #老舗 #無添加 #もちもち #唯一無二 #イートイン可 #素材にこだわり #Retty人気店 #代々木

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Kouji.D

• 大福
• 電気餅
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【賞味期限5時間の電気餅】 娘の差し入れ。やわやわで餅米の甘みがレベチの本店。創業3年めにして、漸く予約なしでも入手出来るようになった。小豆あんの大福に栗大福、モンブランクリーム大福。一度お試しください。 #大福　 #電気餅　 #代々木八幡

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古谷 真知子

夫が買ってきてくれました〜 やわやわほわほわのおもちを使った和菓子色々✨ 羽二重餅のようなはかなさです。 写真は賞味期限5時間の大福といちご大福。 他にみたらし、きなこ餅、切り餅も。 切り餅はおすすめの食べ方の通り、軽く焦げ目がつくまで焼いて醤油と海苔で磯辺巻きに。 磯辺として食べるにはちょっと柔らかすぎますが、大福など和菓子はとても美味しかったです！ 自分でも行きたくなりました。

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Kouji.D

• 代々木公園
• 5時間が賞味期限

【5時間が賞味期限】 の餅の味にハマっちゃいました。こちらで大福と草大福、餡の入っていない草餅と桜餅を買って、代々木公園の自然の中で食べました。勿論、柔らかで米そのものの味、小豆の味、堪らなく好きです。 #代々木公園　 #5時間が賞味期限