千住 チャーシュー軒

西麻布でも食べた味

東武スカイツリーラインで北千住に来たので、 課題店のこちらに訪問。 オーダーはチャーシューワンタン麺と焼売２個。 スープは、いま流行りのちゃん系に近いような… 色は薄くて、旨味と塩分が高いですねぇ。 ワンタンは、肉無しの皮だけワンタン。 肉が無いと...コスパ悪いかも（○_○）！！ 麺は中太ストレート麺、これは見ての通り美味しい 焼売は小振りだがしっかりした味わい、 醤油かけなくても美味しかったですよ スープも完飲、ちょっと塩分摂り過ぎたかもー(笑) #ちゃん系のよぉな… #チャーシューワンタン麺 #焼売

北千住一人飲みの〆で初訪。チャーシュー麺¥1,280。 煮干がガツンとくるけど豚の脂も効いてる。いわゆるWスープになるのかな？、かなり美味い。パツっとした噛み心地の麺も、スープとよく合う。店名になってるチャーシュー、美味いは美味いんだけど、赤身が多めでやや大ぶりの坂内、みたいな感じ…ってそう書いたら充分良品な気もするなw。もっと好きなチャーシューはありますが、北千住ならアリなのかも。 次回は普通のラーメン¥920、いってみます。

ラーメンの百名店「there is ramen＠荻窪」の流れを汲む「千住 チャーシュー軒」に行ってきました。お店には平日の13:00着で並び無し、すぐに座ることができました。 チャーシュー麺（1,230円）･･･煮干しを効かせたラーメンで、ひと口目から深い旨味が口いっぱいに広がります。上品さのある「there is ramen」よりも、土台となる動物系が強くでていることで力強い仕上がりになっており、食べ始めのインパクトがとにかく凄まじい。 ルーロー飯 小（450円）･･･シナモンや八角などのスパイスと共に煮込んでおり、ジューシーで旨みたっぷりな仕上がりに。こちらも食べ始めのインパクトは凄まじい。ただ、麺も飯も強烈すぎて後半ちょっとキツくなりました。これは、歳のせいかしら(^-^; 湘南ラーメン食べ歩記 / 千住 チャーシュー軒＠北千住 https://gotti-k5.seesaa.net/article/519157371.html

チャン系ラーメンみたいなお店だった　北千住駅前をブラブラする　1本入った所にこの店はあった　厨房のおっちゃんとホールの若い男性がいた　チャーシュー麺を大盛にしてもらう　提供は早かった　すぐさまいただきます　スープが旨い！　麺はプリプリ　鶏ガラが取れている　迷わずすする　ここは当たりだ！　厨房のおっちゃんは元気がよい

20260324 20時頃 北千住で何か食べようと思いこちらへ。 ちょつと細い路地に入ったところにあったので これまで見落としてました。 中に入り奥のテーブルの席へ。 メニューを見て、一番目に書いてある チャーシューワンタン麺1,430円にしました。 10分ほどして着丼。 早速いただいてみると 綺麗なスープにチヤーシュー、ワンタン、 ネギ、メンマ、海苔。 麺は中太ストレート麺、 スープは魚介と鶏ガラなどの醤油ベース。 煮干しがきいています。 チャーシューは豚バラで口の中でほどけます。 ワンタンは皮のみでとろとろ。 美味しいラーメンでした。 朝４時くらいまでやってるようで まわりは飲み屋が多いので遅い時間にも混みそう。 チャーシューマイなど気になるメニューも あったのでまたよりたいと思います。 ご馳走様でした。