ラーメン ロックマウンテン

表参道のラーメン。オーダーは特製海老まぜそば1780円。表参道価格ですが、小ライスが無料で付くので良しとしましょう。 海老海老しい赤いタレを纏った麺に、豪華なトッピング、中央にはこれまた赤味がかった卵。めっちゃ美味そうだし、めっちゃライス必要。食べる前から分かる。 よーく混ぜて食す。抱き枕サイズの海老で殴られたようなガツンとした旨味。卵のまろやかさ。最後まで熱々の麺。炙りチャーシューにゴロゴロチャーシュー。ぶっといメンマ。一口一口が全てストライクゾーンに入ってくる。秒でたいらげてライスをズドン。残ったタレを全回収。 今年食った海老系の麺の中で一番美味かったです。他のメニューも気になるので絶対再訪するけど、うっかりまたまぜそばにする誘惑を振り切る自信がない。それくらい好みど真ん中でした。 #出社メシ

表参道駅近くの青山通沿いから少し奥に入ったところにあるラーメンのロックマウンテン。 ウェルカムボードがないと通り過ぎてしまいそう。 遅めのランチとして迷っていたがエビラーメンの文字が！1200円と表参道プライスだが、店名にも力強さを感じるし期待を込めてここに決定。 店内は木材を基調にした和のデザイン。まだ新しくオープンは最近なのかな。少し高めの寿司や天ぷらとかが出てきそうだ。   初回なのでスタンダードの「濃厚海老ラーメン」をオーダー。 ベースは豚骨系。そこに火入れしたエビが抽出されエキスとして混ざっている感じだ。 豚骨感はそれほど強くなく、臭みもないためエビのローストされた風味がよく移行し、しっかり感じられる。 トップに乗ったサクラエビも海老のエンハンスに寄与。特徴をより強く演出している。 期待通りの味わいでした。エビのロースト感が特に印象的。もし次来れれば、つけ麺かな。

2024年オープン。 西麻布にあるビストロ『グルマンディーズ』監修なお店だとか。 「海老つけ麺」¥1200 麺が沈まない濃度です。 動物ベースに油も相まってめちゃくちゃ濃い海老味で 好きな人にがっつりハマる味。 麺量並でもこの濃度だと後半やや飽きがきますが そこで麺にレモン絞ると良い感じです。 つけ汁の中に少しチャーシューも入ってます。 麺は三河屋製麺のツルッとした太麺。 元々は浅草開化楼だったぽいです。 卓上に商品説明書POPがありますが、 そこの写真は開化楼時のものだと思われる。 割スープはポットで初めから卓上に置いてあり有難い。 ここまで濃厚海老に振り切ってるのも珍しいもので美味しかったです。 濃厚海老ラーメンが気になります。 #港区 #ラーメン

究極の社畜を目指す街、表参道で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは特製海老つけ麺1,680円 +100円で麺量を300ｇにできるので迷うことなくお願いします 着ツケ つけ汁は海老と豚骨スープを炊き上げネッチョリ濃厚で芳醇な海老の香が鼻孔をシゲキックス 麺は浅草開花楼の太ストレートでモチモチ食感 つけ汁と絡みに絡まりながら喉を越していく感じが超絶キモチイイー 特製の具材は炙り豚バラと材木メンマとアジアーマでお値段以上ニコリ 卓上にスープ割があったので、最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいつけ麺を食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感大 #ラーメン #ラーメン・ツケメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #つけ麺 #表参道

【表参道　特製海老ラーメン】 『2024年ラーメン251杯目』 ①最寄駅 　地下鉄表参道駅A3番出口より徒歩4分（290m） ②混雑状況 　ランチは外まで行列必須 ③雰囲気 　カウンター、テーブル席あり 　明るくお洒落な店内なので女性1人でも入りやすい ④決済情報 　クレジットカード、電子マネー、バーコード決済可能 ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント欄 　火曜日は、病院の早退して地元まで 　Magic Keyboardの調子も悪かったので 　病院の後で表参道のAppleへ 　そのあとは前から気になったお店があったのを 　思い出しぶらぶらと外苑前方面に 　 　此方のお店に初訪問 　ビストロシェフが監修するお店らしい 　ランチは外まで行列必須ですが 　夕方は、すんなり入れそう 　店内に入り注文は、券売機で 　『特製海老ラーメン』を『中盛』で 　帰りだったので『ハイボール』もね 　店内を見回すと 　落ち着いた雰囲気でなんだかデートでも良さそう 　テーブル席も広くて飲みでもいいね 　待つこと3分ほどでラーメンが 　海老出汁香り美味しそう 　トッピングのチャーシューも分厚く 　メンマも太いね 　特製海老ラーメンは、1,680円 　麺を中盛は、＋100円 　ハイボールは、500円です。 　ご馳走様でした。 ［特製海老ラーメン］ 【特徴】 　濃厚な海老スープに海老油がキラリ 　海老の旨味がギューっと詰まっいて 　ストレート麺に程よく絡みます。 　トッピングの具材が大きい 【麺】 　ストレート麺 　此方は麺を中盛に 【トッピング】 　分厚いチャーシュー３枚、太いメンマ3本 　煮卵、海苔 【無料調味料】 　海老油、ラー油、お酢、胡椒、岩塩 【一言】 　濃厚な海老出汁が効いたスープがめちゃくちゃ旨い 　チャーシューは、厚いですが柔らかくジューシー 　メンマも太く食べ応え充分 　煮卵も半熟で最高 #表参道ラーメン #ラーメン日記 #行列覚悟の人気ランチ #カウンター席あり #女性一人でも入りやすい #スープを飲み干すラーメン #麺は表面がつるつる #ロックマウンテン #川合大 #海老ラーメン #日本 #japan #nippon #ramen #noodle #