ラーメン ロックマウンテン

表参道のラーメン。オーダーは特製海老まぜそば1780円。表参道価格ですが、小ライスが無料で付くので良しとしましょう。 海老海老しい赤いタレを纏った麺に、豪華なトッピング、中央にはこれまた赤味がかった卵。めっちゃ美味そうだし、めっちゃライス必要。食べる前から分かる。 よーく混ぜて食す。抱き枕サイズの海老で殴られたようなガツンとした旨味。卵のまろやかさ。最後まで熱々の麺。炙りチャーシューにゴロゴロチャーシュー。ぶっといメンマ。一口一口が全てストライクゾーンに入ってくる。秒でたいらげてライスをズドン。残ったタレを全回収。 今年食った海老系の麺の中で一番美味かったです。他のメニューも気になるので絶対再訪するけど、うっかりまたまぜそばにする誘惑を振り切る自信がない。それくらい好みど真ん中でした。 #出社メシ

オシャレなエリアで海老特製つけ麺いただきました！

【東京 表参道】オシャレなエリアで海老特製つけ麺いただきました！！ グッドデザイン賞2026の会場に出向く前に、腹ごしらえ。表参道周辺で、麺屋さんを探しているとヒット！ 国道246通りから少し入ったところにお店はあります。入口入って、右手すぐに券売機あり。あらゆる決済には対応してます。 イチオシの海老特製つけ麺（1,680円）を注文。スタッフさんが、席へ案内してくださいます。カウンターメインですが、12席ほど。店内奥には、２名席のテーブル席もありそうです。 チケット購入後、待つこと8分、海老特製つけ麺着丼です。 まずぱっと見、スープが濃厚そう。香りもよく、食欲そそります！特製つけ麺のため、味玉、海苔、めんまがふんだんに盛り付けられており、贅沢！ 麺は中太麺で、茹で加減が少し短め、硬め。箸でリフトするも、しなり方がちょっと想像よりしならなかったです！ 濃厚な海老スープと、中太麺との相性は抜群！めちゃくちゃ美味しい味玉も、適度な煮具合で、本当に美味しかったです！！ いやー、癖になりそうです！ 久々に、スープ割りをいただきました。これもまた美味しい ご馳走様でした！ #表参道 #ラーメン #つけ麺 #海老スープ #Let'sGuide #LocalGuide #LocalGuideConnect

やっぱり美味い

表参道の海老ラーメン。 今回は特製濃厚海老つけ麺1680円にトライ。超濃厚な海老スープが麺にガッツリ絡んで、啜ると鼻から突き抜ける海老の香り。普段はつけ麺の割りスープあんま飲まないんだけど、これは汁完待ったなし。 お値段はそれなりにお高いんだけど、自分へのご褒美でまた来る。 #出社メシ

表参道　「グルマンディーズ」のシェフ監修の海老らーめんのお店

個人的評価 10中7 【総評】 ※私ごとですが、勝手にやっている評価が7ばかりなので、ちょっと点数の差をつけていきたいなぁと思っています。 そのため5とか4があっても決して美味しくない訳では無いのでご理解ください※ 私には全然未知の世界ですが、西麻布の予約困難店「グルマンディーズ」のシェフの方がら監修しているお店とのこと。 こういう系統のラーメンはあまり好みではなったので、訪問が遅くなりましたが、めちゃくちゃ美味しかった。 海老使用したラーメンの中では一番好み。 【メニュー/金額】 濃厚海老らーめん　1200円 【スープ】 豚と香味野菜などを煮込んだスープ。 しっかり海老なんだけど、海老すぎないところが良い。 濃厚でクリーミー。こういう感じのスープあまり得意ではないけれどここは美味しかった。 【麺】 三河屋製麺。中太ストレート麺。 スープが絡むので、これくらいの太麺が良い。 【具材】 チャーシュー ┗炙り焼きチャーシュー。これも美味しい。 干しエビ、ねぎ、めんま 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

2024年オープン。 西麻布にあるビストロ『グルマンディーズ』監修なお店だとか。 「海老つけ麺」¥1200 麺が沈まない濃度です。 動物ベースに油も相まってめちゃくちゃ濃い海老味で 好きな人にがっつりハマる味。 麺量並でもこの濃度だと後半やや飽きがきますが そこで麺にレモン絞ると良い感じです。 つけ汁の中に少しチャーシューも入ってます。 麺は三河屋製麺のツルッとした太麺。 元々は浅草開化楼だったぽいです。 卓上に商品説明書POPがありますが、 そこの写真は開化楼時のものだと思われる。 割スープはポットで初めから卓上に置いてあり有難い。 ここまで濃厚海老に振り切ってるのも珍しいもので美味しかったです。 濃厚海老ラーメンが気になります。 #港区 #ラーメン