ツレが食べたのは、まぁインバウンドを全身で体現したかのようなラーメン。 ◆日本黑毛牛肉拉面（税込２５００円） 牛すじを弱火で煮込んだ清湯スープの塩らーめんに国産の黒毛和牛を贅沢にのせた一杯なんだそうです。 こんなの初めて見たわ！ このお店はラーメン屋さんではありますが、うどんも出しています。 むしろ、ラーメン屋さんとうどん屋さんが合体した感じか。 メニューがぜんぶ英語というのが豊洲らしいなと思いますよ。 さぁ、出てきたラーメンは確かに牛肉がどーん！ これは確かに豪華です。でも、これはここでしかない味わいかも。 スープは確かに牛さんの出汁がしっかり出ていて、実に奥深くウマいスープ。 牛肉がどっさり入っていますが、正直どんなランクのお肉かは分かりませんね。 しかし、しっかりとサシが入っていたであろうことが伝わってくる柔らかさ、美味しさです。 しっかりと火を通してあるので、硬くはなっていませんがもう少しレア目でもよかったのかなぁと。 麺は太めでキリッとした、透明感のある逸品。 ちょっと太めでスープとの絡みも実に良いですし、茹で加減もちょうど良い。 量もしっかりあって、なるほど満足度がしっかりと高い一杯でした。
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