ハンバーグ かしわ野

宮崎牛ハンバーグセット（2個セット・おろしポン酢）　 #神田 #ハンバーグ #宮崎牛

2軒目な神田の『ハンバーグ かしわ野』。 注文は宮崎牛ハンバーグ2個セット、ソースはデミ・チーズ・オニオン・おろしポン酢からデミソースを選択。レアハンバーグを自分好みに焼石で焼いて頂きます。 宮崎牛ハンバーグ90g×2個セット 1,580円

神田駅のガード下に新しくできたハンバーグ専門店『ハンバーグかしわ野』さんへ。最近は、ハンバーグ専門店の出店が増えましたね。 地図を頼りにお店を探します。神田のガード下に印があります。なかなか入口がわかりません。 「出世不動通り」の方から歩いて行ったのでお店が見つけられませんでした。「神田ふれあい通り」の方にお店に上る階段がありました。オムライスの「美味卵屋」の真上です！ ハンバーグは四等級以上の「宮崎牛」を使用。じっくりと熟成させ、毎日店内で挽肉にしているそうです。 基本の『宮崎牛ハンバーグセット』はハンバーグ３個か２個か！ ■９０g✕３個　1,880円 ■９０g✕２個　1,480円 ご飯汁物お新香付き。ご飯はおかわり自由。 ハンバーグ３個だと「270g」ですね。ちょっと食べ過ぎになりそう。２個の「180g」で十分かなと思い『宮崎牛９０g✕２個 1,480円』を注文。 調味料は４種類 ・デミシチューソース ・チーズソース ・オニオンソース ・おろしポン酢 私は『オニオンソース』で！サラダは別注文で発見。『ミニサラダ 120円』もたのめばよかった。あま、いいか！ ジュウジュウ音を食べながらハンバーグが到着。すでに肉汁跳ね返り防止の紙エプロンをスタンバイ。ハンバーグには焼きめがくっきり付いています。 「塩　胡椒　わさび　特製出汁しょうゆ」は一緒に運ばれてきました。そして私がオーダーした「オニオンソース」も一緒に。 ハンバーグの中は薄ピンク色。全くのレア状態ではなく、程よく火が通った状態です。お箸で割れば柔らかい。 まずは胡椒で。なかなか美味しい。ピンク塩でもいけますね。肉質がいいのでしょう。 そしてオニオンソースで。これもいいですね。炊きたてのご飯がまた美味しい。ご飯が進む味。ワサビ醤油もさっぱりして美味しい。 ついてきたのはお味噌汁ではなくってお吸い物。さっぱりしていますが、私はやっぱり味噌汁がいいな。 お水はなんとセルフサービス。しかもなんとなんとヤワヤワの紙コップ。サラリーマンにとっては1,480円の高額なランチ。それが紙コップだなんてなんか侘しい。これはないな！ 意外にもハンバーグ２つペロリといけました。ご飯をお代わりするにはハンバーグ不足。３個にすれば結構高額な価格になってしまいます。 ハンバーグ自体は美味しかったのですが、なんか中途半端な設定にも感じてしまいました。肉質自慢なので仕方ないのかな？

バイトのあり得ないレベルは置いといて、肉は美味しいが流行り感、自分が求めるハンバーグとはちと違った