担担担 渋谷ストリーム店

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Shingo Inoue

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渋谷ストリーム1階、渋谷川沿いにある立ち飲み屋さん「カクウチ・ベース」のランチタイムを間借りするかたちでオープンした汁なし担々麺専門店「担担担」。比較的人通りも多い場所だが、まだ認知がそこまで高くないためか、訪れたときはスルッと入ることができた。 最初にカウンターで注文する形式。シンプルな汁なし担々麺は990円。せっかくなので「担担担サンキューセット」という汁なし担々麺+ダイブ飯+温玉のセットに。お値段は1,390円。大盛にするなら+300円。後は辛さと痺れを選べるが、最初だったので標準の「1」を。 当たり前だが、座席などはカクウチベースをそのまま使っている。店内はハイスツール、テラススペースはロースツールの席が並ぶ。7〜8分ぐらいでやってきた担担担サンキューセット。よく混ぜてくださいという声とともに。 担々麺は水菜に高菜、肉味噌、ひき肉、ピーナッツに加えて、唐辛子や山椒など。水菜というのがちょっと珍しいかな。食べてみた最初の印象は「意外とあっさり」だった。温玉をいれるとさらにマイルドに。辛さ・痺れを標準の1にしてしまったが、次回は3ぐらいでチャレンジしてみよう。ダイブ飯も、ダイブすることなく普通に食べてしまったしね…… #渋谷ストリーム #担々麺

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T.Satou

渋谷の渋谷ストリームにある担々麺専門店。 新しくオープンしたのでオープン日に訪問！UberやMenuを中心にやっていたらしいですがこの度日本酒角打ちの場所を昼に間借りして営業。 店内は数席、外席もあるけど今の時期は少し寒いかな？テイクアウトやデリバリーもやっているので混雑時はそちら利用も検討してみてもよさそう。 オーダー用紙にメインやサイズ、トッピングを選んで渡す形。 おススメのパクチー汁なし担々麺にダイブ飯をつけて。プレオープン中なので少しお安めでの提供。 3辛にしましたが最初はそこまででしたが後からじわっと来る辛さ。パクチーや温玉を入れるとマイルドになってよいかも。 終盤はダイブ飯をいれて余すことなくがっつりいただき完食♪

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Kagoshima Kiyoshi

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#Retty初投稿 【辛さ・痺れの効いた汁なし担々麺専門店】 1/15にオープンした汁なし担々麺専門店。 これまでも渋谷の他の場所での間借り営業でしたが、今回も渋谷ストリーム１階での間借り営業。 テラスをのぞむバーのような空間でいただきました。 注文したのは、担担担サンキューセット（1390円）のパクチー追加（+200円）。 汁なし担々麺＋ダイブ飯＋温玉のセットは、お店イチオシの組み合わせ。 辛さ・痺れをそれぞれ３段階から好みで選べ、注文シートに記入してオーダーするシステム。 お店の人に相談したら「初めての人は１でも充分なレベル」とのことだったので、控えめに”辛さ１””痺れ２”で注文。 セットの温玉をのせて、ぐるっと混ぜて実食。 がっつり鷹の爪が見えるけど、辛さは程よいアクセント。 ２だとヒーハーになりそうだから、ちょうどよかったかも。 シビレほどほど効いていて、ぷちぷちした食感が楽しいです。 もちろん刺激はあるけど、温玉で思ったよりマイルドな仕上がり。 食べやすい加減でしたが、このあたり個人差ありますからね。 増量したパクチーの香りがしっかり効いているのも、よき♡ 肉味噌も食べ応えあって美味しいですね～ 麺を食べ終えても具材が結構残っているので、最後にダイブ飯を投入。 思ってたより最後までガッツリで、辛さとシビレと旨味を回収しきった感じ。 完食の達成感ある美味しさでした！ 飲み物は、冷たい水と熱いお茶の両方を完備。 辛い・痺れの効いた料理って、意外と熱いお茶が合うんですよね。 食後にほどよくクールダウンです。 間借り営業なだけあって、お店のつくりはバー仕様。 店内は２人がけのハイテーブルが３つだけ。 お客さんが集中すると風吹くテラス席なのは、この季節ちょっと厳しいかもです。