多彩な素材の旨味が際立つ、贅沢トッピングと静謐な空間の上質ラーメン
静かな空間に心地よいジャズが流れる中、食材に徹底したこだわりを感じる一杯に出会えます。スープは豚・鶏・昆布・魚介・きのこ類など多種類の素材を絶妙に重ねた奥深い味わいで、醤油の風味が上品に広がります。特注の細め平打ち麺はスープとの相性が良く、トッピングのチャーシューは種類ごとに味や食感が異なり、鴨や黒豚、鶏むねなどどれも柔らかくしっとりと仕上げられています。ラーメンに合わせて楽しめるバターご飯や、店主おすすめのメニューも魅力。丁寧な一杯と温かな接客に、贅沢な時間を過ごせる特別感のあるお店です。