鶏そば炭や 常総店

炭火で丁寧に焼き上げる宮崎産鶏肉と、まろやかでクリーミーな鶏白湯スープが楽しめる鶏そばが評判です。麺はやや硬めの中太ストレート。具材には炭火焼き鶏や半熟卵、水菜、ラディッシュなどが彩りよく盛り付けられています。厨房で炭焼きの様子が見られるライブ感や、スタッフのキビキビとした気持ち良い接客も高評価。鶏から出る旨味たっぷりの脂がスープにコクと深みを加え、クセになる味わいに仕上がっています。鶏そば以外にも、ご飯もの（チキン南蛮丼や炭焼とり重など）が充実しているため、様々な組み合わせも楽しめます。細部までこだわり抜いた一杯が誰にでも美味しいと支持されている、鶏白湯好きには外せないラーメン店です。