松戸富田麺旦

濃厚つけ麺並盛りで帰国後の一杯

帰国して最初の一杯は、やっぱりラーメンかつけ麺にしたくなります 今回はひとりで立ち寄って、カウンター席で濃厚つけ麺の並盛りをいただきました 自分のペースでさっと食べられて、帰ってきたなあと実感できる時間でした メニューは少し複雑に感じました ただ、バーコード決済が使えたのは便利です #AI文章

No.1597【新旧日本を代表するつけ麺を一箇所でいただけるお店で何故か豚骨を頂く！】 「松戸富田麺旦」で「釜炊き豚骨ラーメン 大」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：14時35分 ◆並び：8番目に接続 ◆並び方：食券を買わずに並ぶ。並んだ後に、列の前から順に店頭の券売機で食券を買いに行き列に戻る。前の人が戻って来たら、食券を購入しに行く。　と書いてあるがあまり機能してなかった。結局列を離れて券を買いに行くことはせず、券売機付近まで進んだら食券を買う感じだった。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「釜炊き豚骨ラーメン 大」1200円 ◆着丼時間：14時48分（13分待ち） 成田空港でチェックインを済ませ、しばらくお預けとなる日本のラーメンを頂きに空港内の「松戸富田麺旦」さんに行ってまいりました。名前からして「富田食堂」のようなハードルの低い「とみ田」の系列店ぐらいに思っていたのですが、どうやら富田氏の師匠筋にあたるMr.つけ麺山岸氏の「大勝軒」風の「中華そば」&「もりそば」と、「とみ田」風の「濃厚つけめん」が一箇所で楽しめるお店でした。 これはなかなか面白いお店。 現着すると並びは7人。8番目に接続です。空港施設内とあって店舗は広め。スーツケースは持ち込めないので店頭のスーツケース置き場に置く必要があります。回転はそこそこ良く、およそ4分程で店頭の券売機までたどり着くことができました。券売機をみると、山岸氏と富田氏の写真がディスプレイに写っています。ほんのちょっとだけですが山岸氏が上に写っているのも弟子なりの配慮ですかね。 メニューは「とみ田」から「濃厚つけめん」、「大勝軒」からは「もりそば」と「中華そば」。 そして「釜炊き豚骨ラーメン」 ん？豚骨？どゆこと？（笑）むっちゃ気になる！「とみ田」も「大勝軒」も知った味。だがこの「釜炊き豚骨ラーメン」は想像がつかない！という事で、「釜炊き豚骨ラーメン」を大でお願いする事にしました。 食券購入から3分、現着からですと7分程でカウンター席に案内され、着席から6分程で着丼です♩ ≪着丼後情報≫ 着丼した瞬間に「えっ！？」っと思うぐらいの豚骨臭が漂いビックリ！正直こういった施設内の豚骨ラーメンには限度があると思いつつ注文したのですが、どうやら様子が違います。 早速スープを一口。おお！マジか！かなり本格的に豚骨してますね。シャバっとしたスープを口に含むと豚の旨みが全面に出て来て、そこまで豚骨臭は気にならず奥の方にいる感じ。でもちゃんと骨感もあって舌に残るように旨みもありつつオイリーで、いい意味で期待を大きく裏切って来ました。店舗は広いとはいえ店で24時間炊いているとは思えないのでこれがセントラルキッチンで出せるの？！と素直に感動いたしました。 お次は麺。麺はいわゆる豚骨ラーメンで想像する低加水の極細麺ではなく、加水率高めのシコシコとした中細麺。「替玉」でなくて「大盛り」があるのが謎でしたが、なるほど、この麺なら大盛りにしても伸びずに糊みたいにならないですね。麺へのこだわりなのか、はたまた空港特有のオペレーションの問題なのか(おそらく後者でしょうが)分かりませんが、これはこれでアリ！ そうそう、スープは飲んでみると豚骨臭は気にならない程度と言いましたが、麺を啜るとブワッと香りが立ち上がってくるような絶妙なバランスでございました。ただこれ下手したら苦手な外国人もいるだろうな（笑） 「大」は茹で前250gと麺量も大満足！たっぷり日本のラーメンを味わいながら完食です！あぁ、美味しかった！ここは成田の定番になりそうな予感…

どろっと濃厚で香り豊かな人気地元つけ麺

ゆっくり過ごす成田空港デイ。 遅めのランチは、松戸で人気のラーメン店「中華そばとみ田」の直営店。 メニューはいろいろあるけど、つけ麺が人気みたい。 注文したのは味玉濃厚つけめん（並・1350円）。 ワイルドな小麦の甘みがする、波打つような美しい麺。 どろっと濃厚で魚粉の香りしっかりした、旨味深いつけ汁。 中には大ぶりで厚めのチャーシューやメンマも入ってたよ。 そして、冷たくしめた麺と温かいつけ汁のハーモニーも絶妙な美味しさ。 この違いって本当にすごいです。 空港内ってチェーン店ばかりなイメージだけど、 こんなに本格的なつけ麺を食べられるなんて、すごいですね！

成田空港第一ターミナル4階にある、松戸の名店の支店。 松戸は行ったことありませんが、海外フライト前の朝食で。 朝食なのにと思いつつ、ガッツリ「濃厚つけ麺（並）」（1,200円）を。 豚骨魚介のドロドロスープに極太な国産小麦の麺。 柚子がいいアクセントになってました。 朝からごちそうさまでした。

#千葉 #成田空港 【松戸富田麺旦】 • 半チャーハンセット +500円 • 半熟味玉中華そば 並(150g) 1150円 • 濃厚つけめん 並(220g) 1200円 • チャーシューエッグご飯セット +450円 （成田店限定） ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 『具の存在感があり焼き目の香ばしさを感じるチャーハン』 成田空港第一ターミナルビルの「とみ田」の支店。 成田空港第一ターミナルビルの4階 「松戸富田麺旦」さんに行ってきました！ ◼️半チャーハンセット +500円 チャーハンは豚チャーシューや 玉子、かまぼこ、長ねぎなとが入った オーソドックスなチャーハンですが パラッと炒められた焼きの香ばしさと チャーシューや玉子のゴロッと感 丁度良いオイリー感と味付けが 相まってシンプルに美味しいです！ ◼️半熟味玉中華そば 並(150g) 1150円 中華そばはきめ細かい背脂が浮かび 豚ひき肉が入った動物系メインのスープに モチッとした食感の中細麺を合わせ トッピングには半熟味玉の他にロースト ポークチャーシュー2枚やゆで卵半個 メンマ、なると、長ねぎ、海苔 などが綺麗に盛り付けられています！ スープは動物系の甘みとコクのある旨味が 広がって麺にも良く絡み美味しかったです！ 麺の量が多く味、量ともに満足感は 高いですが味にアクセントがないので 途中で飽きる方もいるかもしれません。 ◼️ 濃厚つけめん 並(220g) 1200円 濃厚つけめんの豚骨魚介つけ汁は節系が 香る濃厚な豚骨と魚介の旨味に加えて 柚子や一味唐辛子などの薬味も感じられ 甘み、酸味、コクなどのバランスが絶妙で どこで食べても美味しい絶品つけ汁です！ つけ汁には魚粉や長ねぎ、海苔、ナルトが トッピングされていて底にはメンマや 角切りチャーシューが沈んでいました！ 自家製の極太麺は強いコシのある モチモチとした食感で濃厚なつけ汁を 絡めて食べると堪らない美味しさです！ ◼️チャーシューエッグご飯セット +450円 チャーシューエッグご飯は成田店 限定のご飯ものセットメニューです！ 白米の上に豚チャーシューや目玉焼き 甘めのタレ、マヨネーズ、白ごまなどが トッピングされていて、ジャンキーさと 食べ応えがあり食欲をそそられます！ ◼️その他・情報 朝から営業しているのが嬉しいです！ 住所：千葉県成田市三里塚御料牧場1-1 　　　成田空港第1旅客ターミナルビル 4F 営業時間：8:00〜20:30 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #松戸富田麺旦 #富田麺旦 #とみ田 #とみ田グループ #チャーハン #半チャーハンセット #中華そば #濃厚つけめん #ラーメン #成田空港 #成田空港第1ターミナル #成田空港グルメ #成田グルメ #千葉県グルメ #2026