体にやさしい薬膳と豊富な小鉢が楽しめる、癒やしの草鍋酒場
漢方薬局の跡地を活かし、薬膳の知恵を取り入れた料理が楽しめるお店です。ランチはバランス良い構成の薬膳小鉢や季節のお茶が自動的に提供されるスタイルで、ゴーヤやまぐろ漬け、かぼちゃなど、健やかさを実感できる多彩な小皿が並びます。夜は薬膳たっぷりの草鍋や、おばんざい、クラフトビールも充実。草鍋には生薬を入れ放題できるイベントなどもあり、身体にうれしい美味しさを堪能できます。盛り付けや味付けも上品で満足感が高く、品数が多いのに食べ疲れしないのも魅力。スタッフのあたたかい接客や多様性ある雰囲気の中、日々の元気をもらえるお店です。
オススメ度：92%
お任せ5種盛りと、雑穀米の薬膳ちらしをいただきました。薬膳を使って料理を美味しい仕上がりにアレンジしていて、1品1品に発見がありました。 お酒は日本酒をいただきました。薬膳系のお酒メニューも豊富で、いろいろな楽しみ方ができそうです。1回きりというよりは、何度も通うことで面白みが増しそうな印象でした。また行きます。
お知り合いの方に連れて行ってもらいました。 私の体を気遣って頂き、薬膳料理に。 もう元気いっぱいなのですが、さらに元気になりました！ 恵比寿はきのこが流行っているそうで、きのこ料理を堪能しました。 こんなにいろんな種類のきのこを食べることができるのは嬉しいですよね！
こちらは去年の訪問❋ ふと行けてなかったお店に向かうもまさかの閉店で違うお店になっており(‘～`;)@ がっかりしてたらコチラを発見したので寄ってみました♫ と言うかいつの間に出来た！？ しかも漢方(ㆁωㆁ)！？ 喘息悪化中の私にピッタリそうなお店じゃないか(๑¯◡¯๑)‼ ということで早速入ってみましたが‥ おや？ なかなかメニューが出てこないと思ったらなるほど！ ちゃんと見ずに入ったけど、決まった定食が出てくるシステムなんですね(´ . .̫ . `)☆ でもビックリ！ だって小鉢がこんなに‥ 1.2.3.4… 7種類とサラダにお味噌もついて雑穀米！！ これは体に良さそう(ʃƪ◕દ◕)♡ 初めにいただいたサラダはドレッシングがおいしく、ブラックペッパーは荒れた喉にかなり刺激で初っ端からむせてしまったが(^～^;)ゞﾟ:｡ ちょい濃い目の味噌汁がワカメと思いきやとろろこんぶだったのは嬉しい♡ 小鉢は手前からお出汁とろろ。 最後の方にゴハンにかけていただきました✽ その左上は2色のズッキーニと玉ねぎにあみエビの入ったナムル。 優しい味付けでエビの風味が後から追ってくるのが良い(*˘︶˘*)∞ その右はマグロの漬けと思ったらワラサのポキ！ 看板メニューを見直してサワラの間違いかと思いつつ、白身じゃないしワラサって誰よ!?と調べたら成長前のブリなんですね(・∀・)☆ 味付けは薄味のしょうベースで、ネギとミョウガにゴマと主張しすぎないまとまったお味でおつまみにも良さそう.｡* そして奥左はマヒマヒとやらの白身魚のフライ。 すごくふわっとしてて優しい味のタルタルにパセリの爽やかさがふわっとくるのがイイ(〃ﾟ3ﾟ〃)‼ その右はスパニッシュオムレツ。 卵たっぷりなお味と思いきや、チーズの風味とビックリするほど具沢山で、彩りと歯ごたえも楽しめます(ㆁωㆁ)☆ そして右上がかぼちゃ。 看板メニューはゴーヤになってますが、多分売り切れたのでしょう！ 個人的にはかぼちゃ好きなのでほっこり癒やされる風味食感でおいしかったです(´ε｀ )♡ そしてその下がニラのおひたし。 こういう葉物って噛みきれず口に残るから微妙だけど、薄味で上品な味付けが良い✽ そして食後に飲んだスギナ茶はアイスと思っていたらぬるかったのでホットだったのですね(｡･ω･｡)ﾉ✧ 甘みとほんのり香ばしさあり体にも心にも良さそうなお味✽ と、全体的に上品な味付けですが、何より品数が多くて体に良さそうなのがイイですね！ しかもお値段も1200円と良心的だし(๑˙❥˙๑)☆ 元々薬局だったのもあり、看板がそのまま残っているのも面白いですし、ちなんだメニューや薬膳鍋もあるようなのでまた次回に‥♫ ごちそうさまでした(◍•ᴗ•◍)✽
前に住んでいた家の目の前にオープン。普段リピートより新店訪問を重視する自分だが、ここは何度も訪れ、少し離れた今の家になってからもお世話になっているお店。 この日はオープン一周年。 草鍋への生薬の追加がバイキング形式で入れ放題だったのでマシマシにしていただくと、これまで食べたことのない濃厚な芳香で健康な鍋に変貌。 気合を入れて早い時間から予約をしてしまった為、21:00頃から催された店長とのじゃんけん大会には参加出来ずに帰ってしまったが、二周年はそれを見越た時間にまた訪れたい。
恵比寿に新しくできた薬膳酒場。 前は漢方薬局だったところの跡地にできた感じでしょうか。看板がまだ残っていました。 ランチが始まっていたので訪問。 小鉢定食一択なので席に座ったら自動的に料理が運ばれてくる形。 薬膳小鉢6種、日替わりご飯(おかわり可能)、陰陽統合汁(おかわり可能)、葉っぱサラダ、季節の薬膳茶の構成。 本日の小鉢の構成はゴーヤーの塩こぶ和え、揚げなすの香味ダレ、かぼちゃの煮物、びんちょうまぐろの漬け、ニラのお浸し、こんにゃくの含め煮、鶏大根。 本日のお茶でよもぎ茶がついてきました。 バランスの良い構成で満足度の高いランチとなりました。
| 店名 | やくぜん酒場 甘草 やくぜんさかば かんぞう |
|---|---|
| TEL | 03-5860-2620 |
| ジャンル | 薬膳料理 おばんざい 天ぷら |
| 営業時間 | [月〜金・土] 17:00 〜 23:00 |
| 定休日 | 毎週日曜日 |
| 予算 |  ランチ：-  ディナー：〜6,000円 |
| クレジットカード | 可 |
| 住所 | |
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| アクセス | ■駅からのアクセス JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩2分（160m） 東急東横線 ／ 代官山駅 徒歩10分（790m） JR山手線 ／ 渋谷駅 徒歩14分（1.1km） |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
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| https://www.instagram.com/yakuzen.sakaba_kanzou | |
| 予約 | 予約可 |
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