炭火焼 兎屋

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Tatsushi Nakamura

▶️赤坂見附駅からすぐなのに隠れ家的雰囲気！ ▶️絶品串焼き&一品料理は何を頼んでもハズレなし！ ▶️スタッフさんの対応もよくオシャレなのに居心地◎！ 赤坂見附から青山通り沿いに1分くらい歩いた場所にある焼き鳥BAR。以前から気になっていたので行ってみることに。 店は地下にあるので階段を降りていく。 店内は想像よりはるかにオシャレでビックリ！なるほど、確かにBARのような雰囲気だ。 メニューは串焼きがメインで気になる一品料理も。 早速注文していこう。 ■サッポロラガー赤星中瓶（825円） 焼酎メニューがたくさんあり惹かれたが、赤星があったのでビールにすることに。 ちなみにお通しにうずらの卵が出てきたのだが、これがめちゃくちゃ美味しかった。 ■アボカドとささみ和え（1,100円） 絶妙な味付けでアボカドとささみが完全に一体化している。 うまい。 ■三角揚げ（880円） 珍しいメニュー名に惹かれて注文。 油揚げが程よい焼き加減で非常に香ばしい。これまたよいつまみだ。 ■おまかせ串焼き 通常は5本盛り合わせだが、特別に3本で焼いてくれた。 今回はねぎま、手羽先、つくねの3本を頂いたのだが、どれも非常に美味しい！他の串もおいしそうだなぁ・・・と想像してしまう美味しさだ。 ということで今回はここまで。 ちょっと強面の店主さんも非常に優しく、お店の雰囲気もとても良かった。カウンターにテーブル席もあるので仲間と行くのも良いしデートなどで利用するのも良さそう。 是非また行きたい良店であった。

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Katsuhira Takano

• 酒場

【第6回赤ベロ】4軒目 そろそろ日本酒を入れたいタイミング。“初参加”というお店へなだれ込みます。 なんとも和風な屋号ですが、コンセプトは“焼鳥BAR秘密基地”。そして看板はキース・ヘリング風となかなかごちゃごちゃしてますよ！まあでも赤ベロだからこそできるトライ。さあ階段を降りましょう！ 黒を基調にしたシックな店内。カウンターのど真ん中に鎮座する炭火の焼き台に大将が陣取ります。合わせるのは兵庫は伊丹の酒『白雪』。どっしり旨口なところに合わせるのは焼きもの各種。これがねぇ、なんとも美味いのよ。炭火の香りを纏った焼き鳥にこんがり仕上がった焼きおにぎり、そして鶏のタタキ。このタタキがなんとも言えぬ美味さ。しっとりした絶妙な火入れにシャープな味わいのタレが技ありですよ。 入り口が目立たないので予約していても高確率で通り過ぎるでしょう。これは狙っているのかと思うほど穴場感あります。大将の技ありの炭火焼き加減はもとより、お酒のラインナップがすごい！いやー赤坂で知っていればちょっといいかも。 年に一度は仕事で赤坂に来る機会があるので、次回の二次会は候補にあげたいと思います。 さあ、そろそろ5軒目だ ごちそうさまでした！ #酒場