東京つけめん 六扇堂

今日は静岡。 特製つけめん1200円。 東京つけめんって⋯ メニュー見ると、つけ麺推しでまたオマ系に見えるな⋯〇厘舎? でも、創業つけ麺ってのも名前から感じるに〇池袋〇勝軒? 特製は味玉、チャーシュー2枚、海苔3枚⋯ チャーシューも海苔もノーマルの1枚で良かったな⋯ つけ汁、見てのとおりやはりまたオマ系⋯ でも粘度はそれ程でなく⋯〇厘舎系の〇鈴って感じ。 麺に良く絡み旨いんですが、汁冷えるの早すぎ⋯ 麺は写真でみるより茶色く角ばってて粒々が見える。 弾力あって旨し。 メンマも細いのがたくさんで良し。 チャーシューは狙ってるのか1枚が半分以上脂身⋯ 味玉もトロトロで良し。 途中で麺に黒七味ふりかけ、汁には酢入れ旨し。 最後はセルフのスープ割り、鰹出汁でフィニッシュ。 あ、普通に旨かったです。 ごちそうさまでした。 2026年ラーメン33杯目。

写真は300gです。結構なチート感ですが写真で見るより優しい味付けですね。全体的に素材の甘みが感じられるバランスで私的には好みなつけ麺でした。再訪すると思う！

つけ麺(中)。950円。 静岡県静岡市葵区。JR静岡駅北口より青葉通りにあるラーメン屋さん。先月、オープンしたばかりの日に行ったら、エラい行列で諦めたのでリベンジです。 木曜日11:30頃に伺いましたが店外並びはなし。入口の券売機で食券を購入。メニューは本日はつけ麺だけ提供みたいです。つけ麺の中を購入、麺の量は300gです。 カウンター席とテーブル席2人掛けが3席とこじんまりとした造り。麺が太麺なので茹で上がるまで少し時間がかかります。10分程待って着丼。 つけ麺。麺は茶色味かかった太ストレート麺。つけ汁は魚介豚骨スープ。いわゆるまたおま系です。具は、メンマとチャーシュー。チャーシュー大きく柔らかい美味し。 スープ割りはセルフサービス。入口のポットで自分でつぎましょう。麺サイズ(中)でもかなりのボリューム！お腹いっぱいです。 美味しくいただきました。 #ペイペイ、各種カード可

おお。あの味。