油そば・まぜそば あぶら屋

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t.ozawa

金沢市彦三に10月10日新規オープンの「油そば・まぜそば あぶら屋」さんをさっそく訪問。 14日までオープン記念価格で"特製油そば"が650円でした。もっちりと弾力がある太麺にガツンと動物系の旨味を感じるタレが絡み、シンプルながらも思っていた以上に美味しい油そばでした。 メニュー表にあった"金沢油そば"（10月16日から販売）と"特製油そば"の違いは何かと聞いたところ、店主さん曰く「以前片町にあった油そばのお店が大好きだったので...」とのこと。「鳳凰」インスパイアの味が楽しめそうなので、また行ってみたいと思います。