2023年9月30日オープン！ 浜松では、めずらしい煮干し豚骨ラーメンです 13時来店でラストでした。ラッキー 大好きな煮干しがガツンときて、豚骨の余韻が残ってる大好きな味です。 入店まで20分待ちでした 濃厚煮干しそばにチャーシュー3枚トッピング チャーシューが食べ応えがあって、燻製の香りが鼻に抜ける感じが良かったです。チャーシューは、ラストだったので厚くサービスしてもらいました 次は淡麗を食べたいなぁ^_^店主さんは、若いのにハキハキと接客してもらい、気持ちが良かった 注意 駐車場は、バイパスを北側から南へ店舗に向かい、10メートル手前を左に曲がって裏の駐車場へ到着するのが一番です。青いコーンが置いてある9台です。
写真と本文をすべて表示香り立つ煮干し出汁と旨み凝縮チャーシューを味わう本格派ラーメン
浜松では珍しい煮干し豚骨ラーメンを提供するお店。開店は10時からと早めで、会議前のランチなどにも利用しやすいです。店外から漂う煮干しの香りが食欲をそそり、店内には複数種類の煮干しの箱が積まれ、素材へのこだわりが感じられます。看板メニューの濃厚煮干しそばは、クセや雑味の無いクリアな旨みたっぷりのスープと、もっちりとしたストレート麺が抜群の相性。吊るしスモークチャーシューは肉汁と旨みがギュッと詰まったジューシーな仕上がりで、香りも豊か。追加注文できる『あえだま』は、節粉と油が絶妙に絡み、ラーメンのスープに投入しても美味しさが際立ちます。店主の元気な接客も好評です。駐車場は店の裏側で、アクセスにはコツがいるものの、案内や目印がしっかりしているので安心です。
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
