おみ乃椿@京橋 2023年10月、押上、神谷町に続く3号店としてオープン。 「鳥しき」が2年目の頃に入店した早期のお弟子さん。 大将は京橋の焼き手として常駐。 押上店は「鳥しき」風、神谷町店は焼鳥と和食、京橋店は高原比内地鶏中心。追加も含めると高原比内地鶏と伊達鶏の同じ部位食べ比べができたのが面白かった。 毎日、昼（11時半）、夕方（16時半）、夜（19時半）の3回転。 カウンター７席のみなのにスタッフ3-4人。なので単価は高い。 コース一通り食べて、「残りは何種類ありますか？」と聞いたら｢10種類くらい｣というので「では全部追加で」と頼んだら14本出てきた（笑）。お会計も私の焼鳥最高額を更新。（3.3） 飲み物はワイン推し。グラスで白赤飲んだ。（各1500円） 17品出て追加14本食べて、親子丼そぼろ丼ハーフ＆ハーフ食べて、デザート食べて、腹パン。 おそらく普通の人だとコースで十分か、2-4本くらいの追加かな。 予算も2.5〜3くらいのお店。 予約はOMAKASEから。まだまだ余裕があり、予約は取りやすい。 高原比内地鶏 ささみ 高原比内地鶏 ささみ・レバー刺し（写真撮り忘れ） 高原比内地鶏 むね肉 伊達どり もも肉 南蛮漬け しらたま 石川芋 高原比内地鶏 ひざなんこつ ずんだ素麺 佐土原ナス（宮崎） 高原比内地鶏 抱き身 レバーペースト、トースト、ミニトマト マルハツ 手羽先揚げ（バルサミコソース）中にさつまいもとチーズ 高原比内地鶏 ふりそで 新銀杏 どんこ（椎茸） つくね（塩）タレと選択可、レア、デカい 追加 伊達どり せせり 伊達どり あか 高原比内地鶏 ぼんじり はつもと 薬研軟骨 伊達どり そり 食道 高原比内地鶏 そり 伊達どり かしわ 高原比内地鶏 はらみ 高原比内地鶏 あか 高原比内地鶏 せせり 手羽先 高原比内地鶏 はつ 親子丼、そぼろ丼ハーフ&ハーフ 和栗のアイス
駅から近い
禁煙
PayPay決済可
高原比内地鶏を極めたカウンター7席の焼きの芸術
静かな地下空間に7席だけ設えられた特別なカウンターで、高原比内地鶏や伊達鶏を中心に据え、多彩な串や一品料理が楽しめます。焼き手の匠な技が光るコースは10串と6品構成で、希少部位の食べ比べや個性的な一皿も。締めには親子丼や卵かけご飯など数種から選択でき、素材の旨みと完成度の高さに満足の声が多く寄せられています。小規模店ならではの一体感と、料理・サービス・雰囲気いずれも丁寧なおもてなしが魅力。完全キャッシュレス、予約はOMAKASEからとなっており、ワインや日本酒も揃っています。
