自家製麺と創意工夫が光る、隠れ家的ラーメン店
静岡県浜松市に佇むこじんまりとしたラーメン店。カウンター席と一つのテーブルというコンパクトな空間で、細やかな心配りが随所に感じられます。自慢の自家製麺はコシと喉越しが抜群で、国産小麦の香りもしっかり楽しめます。メニューは塩、醤油、昆布水つけ麺が中心で、限定ラーメンや常連向けの裏メニューなど、その時しか味わえない一杯も魅力的です。特にワンタンやチャーシューは、種類や部位ごとの香りや味わいを丁寧に活かし、個性のある仕上がり。行列ができることもありますが、待つ価値のあるお店です。駐車場も店舗前や近隣に用意されているため、車での訪問にも対応しています。