らぁ麺 才色兼備

新店に振られて、京急大森町駅前の『才色兼備』にしました。メニューは醤油らぁ麺・濃厚中華そば・昆布水つけ麺・濃厚つけ麺。 注文は醤油らぁ麺、鴨と大山どりから取った鶏清湯スープに細ストレート麺。美味しいラーメンですが、どこかで食べたような味です。 醤油らぁ麺 930円 2026年ラーメン63

味玉昆布水つけ麺。 コシの強い中太ストレート麺に、鶏出汁のつけ汁に大きいチャーシュー、極太メンマと味玉。つけ汁を昆布水で割って完飲。 ご馳走様でした。

大森町駅からすぐのところにある人気店。基本メニューは醤油らぁめん・中華そば・昆布水つけ麺・濃厚つけ麺。醤油らぁめんは鴨と大山鶏を使った清湯スープ。スープに甘さがあり美味しい。こういうスープが美味しいラーメンには細麺が合う。

醤油ラーメン。 鴨と大山鶏の清湯スープ。全粒粉入りのパツッとした、ストレート細麺。チャーシューは四元豚のロース、極太メンマ。 ご馳走様でした。

Instagramで投稿を見ていたので、昆布水つけ麺が食べたくて炎天下でのサッカーを終えて汗だくで訪問。バイクで行ったけど汗引かない笑 むしろお尻に汗かいて恥ずかしいシミも出来ちゃうほど。隠しながら歩きましたが笑 他の方の情報やネット情報によると「徳島中華そば徳福から経営が一緒で店名と味を変えたっぽい。」とのことなので、どうやら趣向替えによる店舗変更のようですね。 先日の大腸検査後、食が細くなったか、大盛が食べ切れないので、特製昆布水つけ麺の普通盛り（250g）、チャーシュートッピングにてオーダー。 スープ、鴨が少し香る鶏メインの醤油スープですが、さっぱり感はあるものの昆布水で食べるには少し薄かった。味がはっきりしないけど、食べ進むとしつこさもないしまぁこれくらいでも良いかも。醤油は美味しい。きっとラーメンならちょうど良いんだろうなー。 麺、250gでも十分な量。 太めの麺はラーメンとは変えているようで、通常のつけ麺用かと思われますが、スープがさっぱりしてるのでちょっと太すぎるように思えました。 メンマ、太め。柔らかく煮込まれてます。 チャーシュー2種類。バラと肩ロースかな。肩ロース5枚くらい乗ってる笑 柔らかめですがそんなに主張もなく、具材のひとつ、、、という感じ。 昆布水も残念ながらあまり昆布や貝柱などなど、風味はあまり感じられなかったので、スープ単体の方が美味しいかな。。。 きっとこのお店はラーメンが美味しいお店なのかと思います。 他のお客さんもラーメン食べてたし。 ご飯もの美味しそうだったな。 もし次回伺う時はラーメンにします！ ご馳走さまでした。