THIS BREWING

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Mitsuya Takarashima

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あえてワイングラス！ 香りを閉じ込めるスタイル、 なるほどこれは良いですね。 しかもガラスの厚みご薄々の本格ワイングラス １杯目 this west coast IPA (ABV 6.5%) 王道のウエストコースト！ 最初はシトラスの香りが華やかに抜ける。 香りはすぐに消え、麦の甘味とホップの控えめな苦味がくる感じ。 スッキリしてるけど、余韻と鼻に抜ける微かなシトラスがたまらない。おいしい。 ２杯目 this hazy IPA (ABV 6.5%) 見た目はヘイジーなのに、口当たりは意外とスッキリ。 香りはあまりなく控えめだけど、最初の一口目でパイナップルやマンゴーの南国感がふわっと。少し経つと白ワインのような上品さに、後からくる微かな苦味がくる感じ。これもおいしい。 ３杯目 this stout w/ Cacao & Tonka Bean (ABV 6.0%) これ、凄く好き。 最初はローストされた麦芽がコーヒーのようなテイストを感じる。最後まで美味しいコーヒー感。でも、その中に麦の甘みと、ほんのりベリーのようなニュアンスも感じる。ロースト香がずっと鼻を抜けていく、好みなスタウト。 これもおいしい。 #クラフトビール #CraftBeer #THISBREWING

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綾部 哲治

ネオ•トウキョウ ❸-8 湯島『 THIS BREWING 』で、ご機嫌なクラフトビールが飲めます。 カウンターに陣取ると、ガラスの向こうは醸造所。ビールタンクが並んでます。テンションが上がってきました。 明るい色でフルーティーなヤツ、と頼んだら、No.2のペールエールを出してくれました。 ゴクゴクっと喉に流し込むと、柑橘系の華やかな香りがまずきて、ホップの酸味と苦味がバランスよく効いています。 「ソーセージ」は味が選べて、ペッパーとハーブをチョイス。サワークラフトもあわせて、いい味です。 湯島は焼き鳥、居酒屋だけじゃなくて、クラフトビールも楽しめる街なんです。(^-^)

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Takeshi Oka

きくちの前に「THIS BREWIG」で０次会！！ 今日は、湯島の「きくち」さんで貸切会！！ 飲み友さんと０次会に近くの「THIS BREWING」さんへやってきました。 まずは、Kakegawa Farm Brewing Harbal Saisonをいただきます。 お店の前のスペースに座って飲むと、風が通って気持ちがいいです！！ 続いては、THIS BREWING this juicy pale aleをいただき、 ０次会終了といたしました。 ２Fも落ち着いた感じで良かったので、今度は２Fでゆっくりしたいと思います。

kadota takurou

湯島駅近くのプレオープン中のクラフトビール醸造所。 数種類のビールをいただけます。 Hazy IPAのラージサイズを注文。強烈過ぎないけどちゃんと主張のある香りと苦みがgood! ビール以外だとナッツもありました。

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Y.Makiko

2番 お店おしゃれで店員さん優しくておいしかった！