さくらベーカリー

焼きたての岩槻ロールが思っていた以上の絶品でした！！小さいパン屋さんだけど食事パンもあって、近くなら通いそう。

地元の岩槻駅前に開店したパン屋さんは、国産小麦と天然酵母にこだわった「さくらベーカリー」。 店内には桜の木が。 店名にもなっているシンボルでもあり、お客さんがいつでもお花見気分で来店できるようにというコンセプトで設置しているそうです。 また、壁の両側に薄いピンクの壁紙を使っていることから、陽が当たることによって淡いピンク色（＝桜色）が持つ優しい雰囲気に店内は包まれます。 さらにカウンターや床にも桜の素材を一部使用しているとのこと。 さて、今回に頂いたのは「明太バゲット」「カレーパン（辛口）」「ダークチェリーカスタード」「昔ながらのクリームパン」「粒あんぱん」「こしあんぱん」「フレンチトースト」「いちじくとチーズのパン」「メロンパン」「食パン」。 「明太バゲット」はかためのバゲットに明太クリームがたっぷり。 「カレーパン」は「辛口」と「甘口」の２種類ありますが、「辛口」でも辛過ぎることはありません。 「ダークチェリーカスタード」はダークチェリーの酸味にカスタードの甘みが素晴らしい組み合わせです。 「昔ながらのクリームパン」はその名の通りに昔懐かしい素朴な味わい。 特に人気のパンは「あんぱん」とのことで、２種類とも頂きました。 いずれもズッシリと重さがあって、それぞれ、「粒あんぱん」には黒ゴマ、「こしあんぱん」には塩漬けの桜がトッピングされています。 十勝産の小豆を使用した餡も、国産小麦と米粉を使用したもっちり食感の生地も、いいバランスでよくまとまっています。 「フレンチトースト」の甘さは朝食時の栄養チャージにピッタリ。 「いちじくとチーズのパン」は、プチプチ食感が楽しいドライイチジクと、ほのかに塩味も感じながらも円やかなクリームチーズの甘さがよく合い、食べ応えもあるアイデア商品です。 「メロンパン」はバターの芳醇な香りがたっぷり。 以上、この地域性を鑑みて価格設定面からは仕方ありませんがフツーのレベル。 特別感はありません。 が、素材にこだわっていることからも人気のパン屋さんです。 地元に根差した普段使いしたいパン屋さんです。