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立川駅５分◆雲丹専門店監修◆北海道産”無添加”雲丹の多彩な料理を完全個室で堪能！
当店では”雲丹専門店”が監修した北海道産の無添加雲丹を使用しております。 みょうばん不使用で素材そのものの味を楽しめるため、雲丹が苦手なお客様にもおすすめです！ 寿司職人であるオーナーこだわり・自慢の特選雲丹を使用する創作料理やコースもご提供。 当店でしか味わえない、贅沢な「雲丹しゃぶ」もございます。 黄金色に輝く新鮮な雲丹を野菜に包んでさっと出汁の中を一潜りさせれば、口の中で自然ととろける極上の一口を味わっていただけます。 完全個室完備しておりますので、隠れ家のような落ち着いた空間で ご接待や記念日などの特別な日をはじめ、ビジネスからプライベートまで幅広いシーンでご利用いただけます。 皆様のご来店を心よりお待ちしております。
特上雲丹セット
4,000円（税込）
無添加 丸ごと雲丹のお造り
金の雲丹丼
オススメ度：100%
リーズナブルで個室で食べれる。 雲丹に造り、雲丹鍋の雑炊は絶品
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2021年9月にオープンした雲丹専門店。立川駅徒歩5分位、地下にあるお店で、入口から高級感が滲み出ています。店内は全て個室でしょうか？ 雲丹は馬糞雲丹とムラサキ雲丹を使い分けていて、どちらも雑味無く凄く美味しいですね！ 雲丹のすき焼きは初めてでしたが、鍋に雲丹が入っていて、つけ汁は、卵黄と雲丹のみ！ 贅沢！濃厚！メチャクチャ美味しいですd(^_^o) たくさんの美味しい雲丹を食べて超幸せ！ どうもご馳走様でした^ ^ #立川 #和食 #鍋 #個室
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雲丹専門店監修の特選雲丹を心ゆくまで堪能
一押しは雲丹が苦手な方にもおすすめな、臭みのない「無添加丸ごと雲丹のお造り」。濃厚な旨味でありながらも、とろけるような舌ざわりと、ほどよくさっぱりとした味わいが魅力です。こだわりの醤油は、雲丹の産地によって使い分けています。また、豪快に割った赤海老に雲丹を乗せた「天使の海老と雲丹の大喧嘩」は、レモンの酸味がアクセントになった贅沢な逸品です。お刺身は、築地で目利きをした季節の鮮魚を仕入れております。
完全個室◆隠れ家的な大人空間で特別なひとときを
和風庭園をイメージした入口を抜けると、そこには奥座敷の空間がお客様をお出迎え。お席はすべて完全個室となっており、テーブル席やお座敷席を完備しております。ご接待や記念日などの特別な日をはじめ、ビジネスからプライベートまで幅広いニーズに対応可能です。落ち着いてお食事をお楽しみいただけるような空間作りを目指し、心を込めておもてなしをさせていただきます。
選りすぐりのワインや日本酒を自慢の雲丹とご一緒に
ソムリエがお料理に合わせて厳選したワインを、お客様のお好みに合わせてご提供いたします。赤、白、スパークリングと各種揃えておりますので、お好みの一杯をどうぞ。また、日本酒はたくさんのお客様に喜んでいただけるよう、人気の銘柄を厳選。日本全国様々な地域より仕入れた一押しの銘柄を、当店自慢の雲丹に合わせてご堪能ください。
| 店名 | 雲丹専門店 丈寿 うにせんもんてんじょうじゅ |
|---|---|
| TEL | 050-5462-4181 |
| ジャンル | 和食 魚介・海鮮料理 割烹・小料理屋 居酒屋 |
| 営業時間 | [月〜金・土] 17:00 〜 24:00 日曜日のご予約も承っております。ご予約日の2週間前までにご連絡下さい。 |
| 定休日 | 毎週日曜日 |
| 予算 |  ディナー：〜10,000円 ランチ：営業時間外 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR中央本線(東京～塩尻) ／ 立川駅 徒歩4分（270m） 多摩モノレール ／ 立川南駅 徒歩5分（340m） 多摩モノレール ／ 立川北駅 徒歩7分（500m） |
| 駐車場 | 有 近隣（割引なし）あり |
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.instagram.com/jyoujyu_0910 | |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| ペット | 不可 |
| 電源利用 | 可（無料） |
| Wi-Fi利用 | 有 |
| 電話番号 | 042-512-7064 |
