07.18（金） この日は同期の友人と立川へ出かけ、晩飯は立川駅北口から5〜6分程度の場所にある「カッパファクトリー」で食べてきました。カッパ系列（FC店）ですが、こちらは初訪問になります。 購入した食券は、「肉トマ二郎」、「肉マシ」、「野菜マシ」 途中、PayPay払いで「チーズご飯」 麺はゴワゴワすすりごたえのある太平打ちで、麺自体の美味さがシッカリしており、噛んでも美味く、ドンドンすすっていけるほど。 スープは動物系+魚介系に加え、トマトがたっぷり入った濃厚な味わい。スープ量はわりと少なめでしたが、逆にヘルシー感。 チャーシューは炙られた厚めなバラ、低温調理で厚めな肩ロースがのりました。いずれも肉々しさがあり、ガッツリ系に適した味わいの肉でした。 チーズご飯は、レンジで温められ直前に炙られたチーズと白米の組み合わせで、香ばしくとろけるような味わい。トマトスープをかけてさらに旨み増幅。追加して良かったです。 以前は担々麺がメインの「THE FACTORY」でしたが、2年前にカッパFC店としてリニューアルとのこと。羽村にも支店はありますが、フラッと立川に外出した時にも味わえるのは嬉しいですね。 トマ二郎は以前、国分寺店で食べ、好みな一杯でしたがサイドメニューのチーズご飯が想像以上に美味しかったです。またお供に食べたいですね(^-^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.2
カウンター席あり
禁煙
PayPay決済可
ランチ営業あり
爽やかなトマトの酸味とチーズのコクが魅力の新感覚ラーメン
立川にあるラーメン店は、濃厚なトマトスープが特徴の一杯が味わえるお店です。真紅のスープにはトマトの軽やかな酸味とナチュラルな旨みがしっかり効いており、二種のチャーシューが贅沢にトッピングされています。歯切れのよい細ストレート麺や、シャキシャキのもやし・刻み玉ねぎの食感も楽しいポイント。セットのチーズごはんでリゾット風に仕上げるなど、最後まで新しい美味しさが楽しめます。ポップな雰囲気のカウンター席で、季節にぴったりのユニークなトマトラーメンが堪能できるお店です。
