自分で獲った天然うなぎを味わう、贅沢な体験型グルメスポット
霞ヶ浦の湖畔で天然うなぎの漁体験ができ、その場で獲れたうなぎを自分たちのためだけに職人が捌き、炭火でじっくりと丁寧に焼き上げて提供してくれます。白焼きや蒲焼き、肝焼きなど、様々な調理法で脂のしつこさがなく繊細な味わいの天然うなぎを存分に堪能できます。採れたてだから全く臭みがなく、パリッとした皮やふっくらとした身、香ばしさが際立ち、ご飯は薪で炊き上げたもの。漁の過程から味わうまで、普段できない体験と感動が待っています。うなぎだけでなく、季節によっては白魚や手長エビ、ナマズのフライなど地元の味覚も楽しめ、ワイワイみんなで盛り上がれる大人の特別な遠足としても最適。道のりや体験の苦労も、この美味しさのためならと納得できる、他にはないユニークなお店です。