【天然うなぎの漁体験＆うなぎ料理】 霞ヶ浦の食べて助ける"アメリカナマズ食用化プロジェクト"のクラウドファンディングのリターンとしてうなぎ漁体験⭐︎ チケットは手に入れたものの"フッ重（フットワーク軽いの逆）"の私はなかなか行く踏ん切りがつかずチケットが流れてしまいそうだなー⭐︎ なんて思っていたところ、飲み友さんが行くらしいとの情報をいただき相乗りさせていただくことに⭐︎ しかも車に同乗させてくださるとの嬉しいお誘い⭐︎ 食事代と胴長レンタル代を支払って胴長に着替えます⭐︎ 湖に事前に沈められた仕掛けにうなぎが入っているか確認しながら上げて行きます⭐︎ 運次第だし釣りのように引きがあるとかではないので"獲ったど〜"感はありません笑⭐︎ 今回は舟の上にいるお子様に優先的に上げてもらいました⭐︎ 私と言えばウナコンダどころか1匹もゲットならず⭐︎ ボラアタックでサングラスを紛失した人が出るハプニングもありましたが参加者全体で3匹ゲット⭐︎ 小屋に戻ると村長とスタッフさんが調理してくれます⭐︎ うなぎは頭を切り落としてもピクピク動いていて身は真っ白で美しい⭐︎ うなぎを焼いている間も村長はお茶目で可愛い笑⭐︎⭐︎ 焼き上がりを待つ間、カリカリに揚がったうなぎの骨をボリボリ⭐︎ 程よい脂がビールに合うねー⭐︎ 続いてうざく⭐︎ 暑い時期はさっぱりとしたうざくもいいね⭐︎ 次はうなぎの頭⭐︎ 以前、他のお店でいただいた時は骨ばかりで食べにくかったけどこちらのは食べ易い⭐︎ 白焼きは山葵で⭐︎ 厚みは無いけど弾力がいい⭐︎ 続いては皆んなで獲ったうなぎの蒲焼き⭐︎ 継ぎ足しのうなぎの脂が入ったたれは酸化して味が落ちるとの村長のこだわりでたれは毎回新しいものを出しているそう⭐︎ 確かにすっきりとしている⭐︎ 最後はお重に好きな量のごはんを入れてうな重⭐︎ 肝すいの肝もぷりぷり⭐︎ 泥抜きしなくても臭みが無いとのことでしたが私は少し気になりました⭐︎ 確かにレクリエーションとしての価値はあると思います⭐︎ 食としては天然でなくても国産でも養殖でも、その時美味しいうなぎを提供してくださるお店の方が私は好きかな⭐︎ ⭐︎お会計⭐︎ うなぎ漁チケット @4,000円（通常@5,500） 胴長レンタル @500 食事代 @10,000 1名合計 ¥14,500- #天然うなぎ #レクリエーション #うなぎ漁 #クラウドファンディング #うなぎの頭 #うなぎの骨 #白焼き #蒲焼き #うな重 #紹介性
自分で獲った天然うなぎを味わう、贅沢な体験型グルメスポット
霞ヶ浦の湖畔で天然うなぎの漁体験ができ、その場で獲れたうなぎを自分たちのためだけに職人が捌き、炭火でじっくりと丁寧に焼き上げて提供してくれます。白焼きや蒲焼き、肝焼きなど、様々な調理法で脂のしつこさがなく繊細な味わいの天然うなぎを存分に堪能できます。採れたてだから全く臭みがなく、パリッとした皮やふっくらとした身、香ばしさが際立ち、ご飯は薪で炊き上げたもの。漁の過程から味わうまで、普段できない体験と感動が待っています。うなぎだけでなく、季節によっては白魚や手長エビ、ナマズのフライなど地元の味覚も楽しめ、ワイワイみんなで盛り上がれる大人の特別な遠足としても最適。道のりや体験の苦労も、この美味しさのためならと納得できる、他にはないユニークなお店です。
