看板が真っ白なので一見なに屋さんか分からなかったですが、らーめんの提灯とホワイトボードで煮干しらーめん屋さんだと分かり入店。一時期セメント系煮干しらーめんにドはまりして何店舗か食べ歩きをしましたが久しぶりかもしれません。食券機に目をやると、淡麗系と濃厚系があるとの事。しかもお値段はかけそばとはいえ500円、なんというサービス精神旺盛なお店でしょうか。しかも個人的に煮干しらーめん屋さんに来たら外せない和え玉もある❗これはテンション爆上がりです。人通りメニューを把握して、まずは濃厚煮干しかけそば500円、そしてトッピングにワンタン2コ250円、最後に和え玉350円のしめて1100円という構成にしました。暫くして着丼したのは美しい麺線に明らかにどろどろしたスープ、ワンタン追加はビジュアル的にも大正解でした。まずはスープを一口、こりゃ凄い、スープというよりも煮干しのペースト、は言い過ぎですけどそれくらいにどろどろです。煮干しだけではなくしっかり魚介系と動物系のバランスが調和された美味しいスープ。麺は細麺、比較的低加水なのかな？という位に程よい歯ごたえでした。ワンタンはご主人曰く豚と生姜とのことで2日にいっぺん位餡を変えてるそうです。麺を食べ終わる頃にはスープも絡み付いてくる関係上ほとんどなくなりますが、このタイミングで和え玉。卓上調味料の煮干し酢や一味、黒胡椒で少しずつ味変、途中少しだけ残ったスープにも付けて綺麗になんも残さず完食でした。らーめんだけでなくスパイスカレーもたまにやってるそうです。今度は淡麗系やカレーも食べてみたくなりました。美味しかったです、ご馳走様でした。
写真と本文をすべて表示濃厚煮干しスープと多彩な味変が魅力の隠れ家的らーめんスポット
一見何のお店か分からないシンプルな外観に、提灯とホワイトボードが目印のこのお店は、深い旨みの煮干しスープが自慢。濃厚系と淡麗系から選べ、濃厚はまるでペーストのようなコクで魚介と動物系の絶妙なバランスが楽しめます。低加水の細麺は歯ごたえがあり、トッピングのワンタンはご主人のこだわりで餡が変わるのもポイント。和え玉やネギ、卓上調味料での味変も楽しめます。スパイス香るミニカレーも好評で、ラーメンとも相性抜群。お得な価格設定も嬉しく、食後は満足度たっぷり。何度も通いたくなるような、ひと味違うらーめん体験が待っています。
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
子連れOK
おひとり様OK
