京の拉麺嵐山

シンプルな背脂たっぷりのラーメン！

六甲道駅にあるラーメン屋。京都ラーメンと名乗っているが、濃厚鶏とか家系とかなんでもありっぽい。とりあえずはメインの嵐山らーめん。シンプルな背脂系で細めのストレート麺、美味しかった。

京の拉麺とはなんぞや(^o^)/ ラーメン激戦区の六甲道 寒かったので背脂ラーメンに惹かれてこちらに 嵐山ラーメンとみにチャーシュー丼を頂きました スープはあっさりめに少し辛味噌が加わってます 甘味を感じるのは背脂のせいか 背脂の臭みがなくて美味しい！ 麺は博多ラーメンのようなストレート細麺 ラーメンもご飯も九条ネギで臭みがないのがいい 京都拉麺が何かわからないが美味しかったです

拉麺激戦区にまたまた新店がオープン－背油チャッチャッ 　ラーメン激戦区の六甲道に、今年4月、またまた新店がオープン。前は「芦屋ぎんなん　六甲道店」があったところ。もうすぐ4ケ月が経つが、今日初めて行ってみることにした。暖簾に京の拉麺とあるが、京都の拉麺というイメージがよく分からない…。第一旭や天一を想定すればいいのか？ 　時刻は12時50分、店に入ると先客は3名。入口左手にある自販機で食券を購入し、店員に手渡すシステム。ここは無難に、「嵐山ラーメン」（880円）とチャーシュー丼（380円）をポチッとな。合計すると1200円超えなので、ちょっと高目に感じられる。食券を店員に渡し、奥の方へと進む。テーブル席はなく、すべてカウンター。適当に座り、セルフの水を飲んで店内を見回す。結構オシャレな内装で、BGMも若者向き。この辺りは学生が多いので、メイン・ターゲットにしているのかもしれない。 　5分程で着丼。透明に近いスープに、背油がタップリ。まずはスープを一口、豚骨醤油ベースで雑味は無く、臭みもほとんど無い。辛子味噌が入っているそうで、すこしピリッとする。麺は博多ラーメンを彷彿とさせるストレート細麺で、コシがある。ゆで具合は若干柔らかめ。トッピングはレアチャーシュー、メンマ、刻み九条ネギとシンプル。ネギのシャキシャキ感が良い。チャーシュー丼は、ラーメンとは異なるチャーシュー、玉子半個、刻み九条ネギ。ご飯のボリュームもあり、お腹一杯になる。 　味付けやボリュームは、店の雰囲気と同様、若者向きのコンセプトかな？ラーメン激戦区で生き残っていくためには、他の店との違いを見せる必要があり、やっぱり大変だなぁと思う。 #ラーメン激戦区・六甲道駅周辺