Halal MAD CHEFs 池袋サンシャイン通り店

【池袋東口で絶品ビリヤニ！】 2025年にオープンしたばかりの新店。池袋サンシャイン通りを少し入ったところ。ちょっと入りにくい古めの雑居ビルの3Fだが、中はピカピカで、元気のよいスタッフが迎えてくれる。 スパイスを活かしたインド料理がメインで、中でもビリヤニが食べれる店は池袋でも貴重。新鮮なトマトと紫オニオンがアクセントになって止まらないうまさだ。 #マトンビリヤニ

通りすがりで肉増量チケットをもらったのでそのままケバブを購入しました 某厚木のケバブ屋よりは肉は少ないもののいつもの知っているケバブよりは肉多めでグッド！ ただなかなかに食べづらくて、、増量感を出すために表面に見えてる肉の量を増やすのは良いんですけどかぶりつけないのが難点です(･･;) 良いなと思ったのはソースの辛さがちゃんとしっかり辛いところ！ 1番辛い激辛ではなく大辛で注文しましたがそれでもなかなかに辛かったです笑 2026/5/10 #池袋 #ケバブ屋 #ケバブ買ったらまた肉増量チケットもらった笑

【2025年6月オープン】 池袋東口に新登場！スパイス料理とビストロ創作を掛け合わせた注目店 『スパイス研究所 Bistro MAD CHEFs 池袋東口店』 アラビアンランプが灯る非日常感たっぷりの空間で、スパイスの効いたインド・ネパール系料理から、ナン＆レバーペースト、ラッシーカクテルまで楽しめるお店。昼はカレー中心、夜は窯焼き肉やアペタイザーが揃う“二毛作スタイル”も特徴的です。 ⸻ ■注文した料理（一部抜粋） ●マトンチョエラ（850円） 赤唐辛子とホットチリを効かせたマトンのスパイス炒め。かなり本格的な辛さで、旨みもしっかり感じられます。辛党の方におすすめ。※店内にブレアの「DEATHソース」も常備あり。 ●マライティッカ（580円〜） カルダモンとホワイトペッパーが香るチキンティッカ。辛すぎず、香りが豊か。ジューシーでとても食べやすいです。 ●モモ（980円） ネパール風の蒸し餃子。皮がもっちりしていて、中からあふれる肉汁とスパイスの風味が美味。ミント系のソースとの相性も◎。 ●レバーペースト＋ナン＋ブルーベリージャム（720円） なめらかでクセの少ないレバーペーストに、ジャムの甘みをプラスすることで絶妙なバランスに。ナンも香ばしくて◎ ●ナシゴレン（1,250円） サンバルやケチャップマニスで炒めた東南アジア風ごはん。甘辛くてクセになります。 ●ハニーチーズナン（690円） とろけるチーズとハチミツの組み合わせが最高。スイーツとしても楽しめます。 ⸻ ■ドリンク ・ラッシーカクテル各種（ピニャコラーダ、MADラッシーツイストなど） ラッシーの濃厚な甘みとリキュールの香りが不思議とマッチ。スパイス料理と相性が良く、お酒が苦手な方にもおすすめです。 ⸻ ■店舗情報 ・総席数：42席 ・チャージ：なし ・予約：可 ・営業時間： 　月〜木・日：11:00〜24:00（L.O.23:30） 　金・土・祝前日：11:00〜26:00（L.O.25:30） ・不定休あり 池袋のエスニック料理店の中でも、内装・料理のクオリティともにかなり上位だと感じました。スパイス好き、異国グルメ好きな方にはとてもおすすめできるお店です！