航龍

日本つけ麺・中華そば界の誇り丸長の系譜❗

埼玉県南与野にある丸長の系譜を受け継いだ名店です。大勝軒系や家系、ラーショ系と数多の系譜の中でも一際好みの丸長系、また一つラーメン屋さんの選択肢が増えた事に喜びを感じております。今回は初訪問という事で特性つけ麺を頼みましたが、その後の再訪問で夏期限定冷し担々麺、特性中華そばも合わせて投稿です。丸長系特有のツルツル喉ごし抜群で麺のコシを楽しめる極太麺が最高、スープも甘味と酸味のバランスが何とも言えない癖になる味わい、これぞ丸長といったところでしょう。チャーシューのクオリティは圧巻、丸長と言えばスープに大量に入っている千切りイメージですが、こちらは大判チャーシューがどどーんと1枚、とろとろで箸で持ち上げるのもやっとというレベルでした。冷し担々麺は酸味が強い系、麺は恐らくつけ麺と一緒ですが冷しだけあってつけ麺からさらに喉ごしと歯ごたえを楽しめます。特性中華そばのスープはほんのり甘さを感じるスッキリしたスープ、メンマが甘い系なのでその甘味が溶け出している感じもありました。チャーシューはスープに暫く浸しておくことでつけ麺よりもさらにとろとろに。麺は同じく喉ごし楽しむ系でした。全部美味しかったです、ご馳走様でした。

【不定期更新、航龍通信（≧∇≦）】 好きすぎて❤️滅ww ではないですが、月1〜2回のペースで訪店してます❣️ ここは定番のつけそばと裏メニュー、本日のごはん目当てで(^^) ある日の裏メニュー 咖喱担担麺 こちらの担担麺はオイラの口には今ひとつだが、 裏メニューとなると話は別‼️ 思っていたより辛く無くてほんのりカレー風味がして美味しい‼️ ドレッシングつけそば 去年よりもブラッシュアップされたのか、酸味は少なくこれまた美味しい❣️ 本日のごはんは丼ばかりだが、やっぱりスパイスカレーがベストオブベスト‼️ 味付ネギトッピングが加わって、つけそばも更にうまいうまい味になっています❣️ また裏メニューと本日のごはんを探訪します✨ #航龍 #つけそば #担担麺 #二刀流 #日替りごはん #辛さが旨いスパイスカレー #丸長のれん会 #うまいうまい #南与野 #北浦和 #埼玉ラーメン

特製担々麺をオーダー。濃厚な花椒を効かせたやみつきになるスープ。他にも気になるラーメンがあって次回に注文したい。

担担麺中盛頂きました。 駐車場が変わっていて一方通行をちょっと回り道をして駐車しなくてはいけなくなっていました。 美味しいけど辛かった。 ご飯があればよかった。 自分でよそえるご飯だった。 食べたかったと思いつつ次は麺は普通でご飯と辛いスープでいきます。

【好きすぎてヘビロテ】 開店して2年経過したこちら、 中毒性があるわけでもないが、たまーに食べたくなる(^^) やはり安定はつけそば‼️ 一時期つけ汁が薄く感じたこともありましたが、 最近は安定の甘辛酸の三位一体でバランス取れていてより美味しくなっています(^^) 後、もう一つの名物は「本日のごはん」 カレーがある時は狙いめです♬ 特にスパイスカレーは絶品‼️ これ目当てで行くと行っても過言ではない‼️ ちなみに冷やし担々麺は酢の味が効きすぎて私の口には合わなかったようです(*ﾟ▽ﾟ*) やはり航龍さんはつけそばとカレーで決まり✨ #つけそば #担々麺 #二刀流 #日替りごはんおススメ #丸長のれん会 #開店2周年 #南与野 #北浦和 #埼玉ラーメン