濃厚 武蔵新城の人気店が2号店をオープン。 新城では一度食べて好印象だったので、藤沢でも寄ってみました。 よくある淡麗＋濃厚の二本柱。 煮干100%ではないと思いますが、濃ゆい魚介テイストでおいしい！ 麺は非常にアッサリした細麺。 スープの引き立て役になっています。 レアなチャーシューも丁寧に仕込まれている印象。 全体的に塩分はしっかり。 癖になる味わいでした。 ごちそうさまでした！
写真と本文をすべて表示香る煮干しとバターの絶妙なハーモニーを楽しめる藤沢の新ラーメンスポット
不明
口コミ(5)
オススメ度：88%
【古式煮干し（塩バター）】 藤沢に用事がありまして、電車から降りたったところ湘南地域の穏やかな天候で急に二ボリたくなりました！ お目当ての「百尾煮干し」に売り切れのフダが… なので当該メニューを選択。 バターを溶かしながら味わうのがお勧めだそうです！ #ラーメン #ラーメンランチ #煮干しラーメン #塩バター #藤沢ランチ
写真と本文をすべて表示限定つけ麺！トロレバー！最高！ 通常メニューも食べてみたい
写真と本文をすべて表示百尾煮干し 醤油 930円 藤沢で、ランチをいただきます。 14時21分入店、先客2人、後客はありません。 百尾煮干しをオーダー。 固めはNGと、体良くお断りされました。 注文して、6分程度で提供。 チャーシュー2枚、半熟玉子、しなちく、岩のり、長ねぎ、刻み玉ねぎなどがトッピング。 全粒粉入りの麺は、断面が四角い細麺で食感が楽しい。 スープは濃厚煮干、セメント系までではありません。 煮干しのザラザラ感があり、ちょっとえんみが立っています。 武蔵新城にある、田中にぼるとメニュー名が同じなので、聞いてみたら2号店との事でした。 田中にぼるでやっている追い煮干しは、オペレーション等の関係で未定とのこと。 期待しています(^^) おいしくいただきました〜 2023年8月20日ランチにて利用 3.19
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3/16オープン、武蔵新城『田中にぼる』の2号店。 武蔵新城では醤油を食べたので今回は塩バターにしました。煮干が効いた塩スープに細ストレート麺、煮干バターを溶かしてながら頂きました。個人的には麺が好みとは違いました。塩より醤油の方が良かったかも。 古式煮干し 塩バター 930円 2023年ラーメン 54
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煮干しらーめん 波乃にぼるの店舗情報
基本情報
| 店名 | 煮干しらーめん 波乃にぼる にぼしらーめん なみのにぼる |
|---|---|
| TEL | 不明 |
| ジャンル | ラーメン |
| 営業時間 | [全日] ランチ 11:00 〜 14:45 ディナー 18:00 〜 20:45 |
| 定休日 | 毎週月曜日
毎週火曜日 |
| 予算 |  ディナー：- ランチ：- |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR東海道本線(東京～熱海) ／ 藤沢駅 徒歩3分（180m） 江ノ島電鉄線 ／ 石上駅 徒歩6分（480m） 江ノ島電鉄線 ／ 柳小路駅 徒歩13分（970m） |
サービス・設備などの情報
| https://www.instagram.com/naminoniboru/ | |
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| 利用シーン |