米ル土鍋ごはんとお万菜

土鍋ご飯が無性に食べたくて、九大伊都キャンパス前にある飲食店スペース「いと　lab+」内の「米ル」へ。大名ガーデンシティにもできたお店ですが、こちらの方がカジュアルな感じでいただけます。といってもランチは1980円。決してカジュアル価格ではありませんね。 メインのおかずをアジフライや肉豆腐などから一品選びます。今回は「鯖の柚庵焼き」をセレクトしました。 肉厚な鯖の身、そして明太子や海苔の佃煮など、6種類のご飯の友。これ、ご飯が何杯あっても足りない感じです。さすが、米がメインの定食屋さんです。 いとlab+はほかにもクラフトビールの店や韓国料理店、オイスターバーやワインバーがあって、ここだけではしご酒できそう。またゆっくり訪れたい空間でした。

（2023.06.23） 九州大学伊都キャンパス近くに、大学の研究施設に商業施設や賃貸住宅などが併設された“いとLab＋”が開業したのは4月末のこと 飲食棟である“ITO GRAND”にオープンした東京・恵比寿の人気店『恵比寿 米ル』の姉妹店へお邪魔したいと思いながらも、福岡市の西端、糸島市との境界まではほど遠く、容易にお邪魔することができなかったのであります それで今日 スケジュールに空きがあることを良いことに、小旅行気分で出かけることにいたします 一階はイタリア料理や和食、タイ料理、韓国料理などの8業態が並ぶフードホールとなっていまして… 本店は看板も掲げられない隠れ家のようなお店である『米ル』も、ココではオープンになったカウンター席のカジュアルな雰囲気でいただくことができます 「昼御膳」は、看板メニューである土鍋ご飯、それをよりおいしいものとする“お万菜六種”とお味噌汁、それに黒板に書かれる“本日のおかず”から選んだ一品をいただくことができるものでありまして… 今日のご飯は秋田のブランド米“しふくのみのり”であるとのこと 艶々に炊き上げられたご飯は一粒ひと粒がしっかりとしていまして、優しい甘みが楽しめます そんなご飯のおいしさを引き立てるのが、上品さを感じる白木調の六ツ切松花堂で提供されるお万菜でありまして… ナスの揚げ浸し　辛子高菜　大根のきんぴら　紀州南高梅　やますえの明太子　有明海苔の佃煮と、そのセレクトにも地元のおいしいものへのこだわりを感じることができました 今日のおかずは博多和牛カツ　ポン菓子唐揚げ　肉豆腐　特大アジフライ　照り焼きチキンの5品が用意されていまして、どれもおいしそうであることから一品を選ぶことが難しく肉豆腐とアジフライで迷ってしまいます どちらかを単品でプラスすることはできませんか？との問いに、一度は単品の提供はしてないんですよと答えていたのですが… 上司の方と相談でもしてくれたのか、本来ですと夜だけの提供なのですが…と博多弁がかわいくフレンドリーな女子からのありがたい対応をいただきまして、肉豆腐とアジフライの2品をいただくことができました アジフライは長崎産の鯵が使われているそうで身に厚みがあることからふっくらと揚がっていますし、肉豆腐はお豆腐にまでしっかりと味が染みていて… どちらもおいしくいただくことができました 6月8日に開業された“福岡大名ガーデンシティ”には高級路線の『米ル GARDEN CITY』がオープンされていますので、そちらにもお邪魔してみたいものであります https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/37304988.html