西武池袋線の清瀬駅北口、山田うどんのお店タウドンが、いつのまにか山田太郎というタンメンのお店に変わっていました。名前からと分かる通り、山田うどんが展開するタンメン屋さんで、最近増えているみたいです。 メニューを見ると、タンメン以外にも、唐揚げや、つけ麺などがあるよう。注文はテーブルのタブレットから。 頂いたのは淡麗タンメン。野菜増し無料というのに惹かれましたが、ノーマルで注文。程なく着丼です。 野菜たっぷりのタンメンで、スープは透き通る塩味。王道タンメンで私は大好きです。 麺は北海道小麦粉を使った、ちょっと太めの山田うどん製。野菜もすべて国産を使っているようで、山田うどんにしては、ちょっと単価が高いようにも思えますが、国産にこだわったメニュー作りに好感が持てます。 つけ麺なども美味しそうなので、ちょっと食べてみたいですね。私的にとても便利な場所なので、再訪する機会があると思います。 #ラーメンは背徳の味
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