ひだ 中華そば 陣屋

当初食べに行くお店に開店前に着く様向かいましたが、すでに外待ちが出来ていて駐車場も満車。先に用事を済ませ、帰りに寄ってみると閉店30分前でも外待ち5人程。駐車場は空いていると思って行くと、ハザードを点けた車が3台もいて諦めました。 自宅に向かう途中、信号待ちで止まっていると、交差点の角に「陣屋」の看板と「ラーメン」と書かれた白い提灯を発見。まだ営業中となっていたので行ってみる事にしました。 駐車場に車を駐め、営業時間を調べると14:00迄となっていました。 ダメもとでお店に入り、「まだ大丈夫ですか？」と聞くと「大丈夫ですよ」との事。 お店の名前にもある「ひだ中華そば」をいただく事にしました。 食券を購入している時、後ろを見ると暖簾を中に入れてる店主。心の中で「本当にごめんなさい」と言いながらカウンター席に。 店内には数名、食べている方がいて、カウンター、テーブル席に、座敷席もあって広めで、落ち着いた雰囲気のお店です。 ◆ひだ中華そば ¥1,000 ※麺大盛り ¥100 ※全部のせ ¥550 席に座ってから約5分すると中華そばがテーブルに。 器を見ると、麺やチャーシューが見えないくらいネギが山盛り。ネギをスープに浸しながらまずはスープを一口。黒々したスープは、見た目と違い味はしっかりしていますが、優しく甘味もあってまろやかで優しい味で美味しい。 麺はストレート縮れ麺。スープも良く絡みコシもあって美味しい。 トッピングは通常、2種類のチャーシューが一つずつにメンマ、味玉半分、海苔ですが、全部のせにしたので、それぞれ結構な量になっています。 チャーシューは厚みもあり、柔らかくてタレの味が染みて美味しい。メンマも極太でシャキシャキ。味玉も1.5個入っていて半熟とろーりで美味しかったです。 美味しかったひだ中華そば。店主に「ギリギリで申し訳ありませんでした」と一言伝えお店を出ました。 美味しかったです。 ご馳走さまでした❗️

前から気になってた陣屋へ ひだ中華そばと白しょうゆをいただく ひだ中華そばはえらい黒いスープで、塩辛いのを覚悟したけど、そんなことなく、あっさりスープで細いちぢれ麺 白しょうゆはバターのような風味がして、ストレート麺 どちらも美味しくいただきました

高山ラーメンです。今年のベストですね。 スープ：濃厚なたまり醤油ですが、優しい甘さを感じられるスープです。 焼豚:本当に焼いてあるのでスモーキー感が最高です。 麺：細麺ちぢれ麺でスープを吸って茶褐色になっているのが、高山ラーメンならではの最高の麺です。 ここの焼豚は本当に美味しいので、追加トッピングを進めます。焼豚だけでご飯ば進みます。 そしてライスは写真でも伝わると思いますが、艶々で最高の炊き具合です。真砂そばさんといい、高山ラーメンを真面目にやっているお店は皆さんご飯が本当に美味しいです。年末に今年のベストが更新できたのは、嬉しい限りです。 そして2年連続で高山ラーメンが一番って、私の好みが完全に出ています。 駐車場は店舗の裏にあります。正面左側からも入れますし、車で裏側に回って入ることも可能です。

守山区の出来町通りにある中華そば屋が 気になったのでランチで行ってきました。 店内は温かみのある落ち着いた雰囲気。 朝ラーが終わった時間帯なので空いており 券売機から中華そばと台湾飯を注文です。 ◆ひだ中華そば（900円） ◆台湾飯（300円） 高山ラーメンのような見た目の中華そばは 出汁がしっかり効いた奥深い醤油スープと 細ちぢれ麺が抜群に美味しいです！！！ 旨味たっぷりのチャーシューに味玉もあり 台湾飯はちょっとしょっぱい味わいですが ご飯が進みまくりで相性バッチリでした。 お店の温かい接客もすごく良かったです。 ごちそうさまでした。

名古屋市守山区四軒家の飛騨高山の中華そば系のお店『ひだ中華そば陣屋』さんです。醤油、白醤油、塩、台湾とメニューありますか、看板メニューのひだ中華を頂きました。見た目やや濃いめのスープ（実際は辛くないです）にちぢれ麺の細麺が絡みます。焼豚（柔らかく脂少なめ）メンマ、葱、煮卵が載っています。煮卵は中までしっかり味染み込んでいて追加トッピングしました。こちらのお店、朝の6時から営業されていて朝ラーメンの店としても有名だそうです。 #飛騨 #高山中華 #中華そば #煮卵 #朝ラーメン