勝来軒

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Hajime Matsukawa

02.24（金） この日の昼飯は、自転車で「勝来軒」へ行って食べてきました。初訪問になります。羽村駅東口からだと大体5〜6分くらいです。 注文したのは、「チャーシュウワンタンメン」 ※会計後払い式 麺は中細寄りな縮れタイプで、持ち上げ良く軽やかにすすっていけました。のどを通り抜ける心地良さもホッとする感覚。ボリュームもたっぷり。 スープは煮干などをよく効かせた醤油味で、熱々な中で旨みが持続しておりゴクゴク飲んでいけました。最初から最後まで飽きない味わいでした。 チャーシューは肉の味わいをダイレクトに感じてくる肩ロースがのり、崩れそうな柔らかさがありながら何枚でも食べたくなる味わいがありました。 ワンタンは、チュルンとのどを抜けていく皮に小ぶりな餡が好相性。どこか懐かしい感覚にもなりました。 羽村市内でも老舗ながら今回が初めての訪問。今まで食べに行かなかったことを深く反省するほどの味わいでした。また行かねば・・。 どうやら味噌も美味しいようなので、次回はそれを狙って行きたいと思います(^_^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★★ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.4