割烹 好良久

【池袋で本格割烹！みんな予約してくれ！】 お気に入りの割烹料理屋さん。一日数組なので、ディナー予約をしてもなかなか予約が取れず。。。 先日、お店の前を歩いてたら偶然PR用のランチコースの案内が！即電話して予約が取れました。 PRイベントのため、なんとお試し価格で、11000円相当のコースが5500円で楽しませていただけました。 詳しい内容は写真のお品書きをご覧ください♩ 私はまあまあ細かい好き嫌いがあるのですが、不思議ですよね。美味しい料理は好き嫌いを超越するんですよね。。 何食べても驚愕するくらい美味しかった・・・ 特に前菜の柿、胡麻豆腐の小鉢が美味しかった！

割烹料理屋さんのランチ！ 人気の隠れ家的な日本料理屋さん 分かりにくいところにあるのにすごい行列！ 40分くらい並んで入れた〜！ 頼んだもの ・カキごはんとサワラみそ焼 定食メニューたくさんある！その中でカキごはんとサワラみそ焼にした！ お願いしたら納豆サービスもあるので、つけてもらった♪ サワラ表面は香ばしい 味が染みてる身とっても美味しい ご飯がすすむ！ しかもご飯はカキご飯なの♡ お味噌汁に小鉢もついてちょっと贅沢な健康的ランチを味わった！

【月1の限定ランチ懐石！目も舌も大満足】 通常もランチ営業はしておりますが、予約不可で定食形式。月に一回だけ、予約限定のランチ懐石をやっているとのことで、早速予約してみました！ 運良く予約開始後すぐに電話できたので、ギリギリ滑り込みセーフ。 からし、ワサビ、柚子が苦手ですが、やっぱり『ちゃんとしたもの』は苦手なものでも美味しい・・・。 椿山荘の錦水の料理長さんが独立したとのこと。一回だけお祝いの席で行ったことがあるきり、椿山荘の中でもお高めのお店なのでなかなか行けず。5500円でその味が楽しめるのは贅沢すぎます♪ 春らしいメニューもおおく、前菜は甘酒のジュレが入った金柑、お椀には焼いたゆずの中にアオサ、牡蠣、百合根、銀杏。柑橘系は苦手なのですが、特に焼いた柚子の香りがめちゃくちゃ良い香りだなぁと感じました。茶碗蒸し自体にも柑橘の香りと酸味がついており、さっぱりして好きです。 お刺身はマグロがすっごい美味しかった。赤身と中トロの間という感じ。 個人的に一番好みだったのは、えび芋饅頭！ 周りは柿ピーらしい。ザクザクもちもち、お芋の饅頭はお砂糖が入っているのかと思うくらい甘くて、木耳や松の実、豚肉がいいアクセントになってます。このお椀、本当に美味しかった〜・・・。 才巻（さいまき）海老は殻ごと全部食べられます。車海老は25cm以上のものを指すらしく、それ未満が才巻海老というんだって。 鯛のカブト煮半身。美味しかったけど、三重の渡鹿野島で食べた、骨まで食べれるカブト煮の方が好きかな。 最後は宝石ご飯！さつまいも、紫芋、人参、お麩、むかご、百合根に鶏そぼろ。甘い炊き込みご飯という感じです。個人的には止め碗の白味噌の味噌汁が衝撃的に美味しかった。全然塩辛くなくて、甘酒みたいな甘さがありつつ、主張もそんなに強くない。不思議。 浅漬け、奈良漬も美味しかった。 最後はプリンとイチゴ、甘く煮た黒豆。 最後までほんとーに美味しかった！！ また行きたい♪♪