お出汁堂 颯ト

前々から、何度かお邪魔していたお店です。 お店か少し狭く紹介するのは、ちょっと躊躇してました。 名前の通り何の料理も出汁が効いて美味しいです。 写真は有りませんがだし巻き卵は特筆です、刺身とかも丁寧な仕事をしています。 ただ少し狭いのが難点、それと現金のみなので気をつけて予約をして下さい。 私も帰りしな、その事をお願いして帰りました（笑）

【博多 住吉】 日本酒が豊富な小料理屋風のお店。料理の種類が多くクオリティーも高いので満足度が高かった、初来店。 カウンター５席とテーブル席2つの小箱。当店は1人〜少人数でしっぽり飲むのがいいんじゃないかな。 　＊牛すじ肉どうふ　　　　750円 　＊あじ海苔巻刺　　　　　900円 　＊厚焼きたまご　　　　　600円 　＊牛ハツ塩焼き　　　　　950円 　＊おでん（厚揚げ、豚） 　＊黒霧島（2合飲みきり）　1,300円 　＊黒霧島原酒（ロック）　　600円？ 煮込み系料理…じっくりしっかり時間をかけて煮込んでるんでしょう。肉豆腐、おでんのお肉は柔柔、豆腐系にも出汁が染み込み、酒のアテとして最高に旨し♪ 厚焼きたまご…出汁が染み渡るふかふかふっくら焼き！ 芋焼酎…2合飲みきりが嬉しい！このシステムがあるお店、焼酎好きにはたまらないメニュー。 店員さんは適度な距離を保ちつつお客に寂しさを感じさせない接客。当日も、男子・女子別々のおひとり様がカウンターで飲んでました。当店はしっぽりひとりで楽しめるお店でしょうね、ご馳走さまでした！！

大当たりのお店発見 ラジオで紹介されてたお店にちょっと行ってみた。 お店はそんなに大きくなく、カウンター５席とテーブル席が８席の小さなお店。 今回は奥のテーブル席でいただくことに。 まずはお通しから。 平目を揚げていて、みぞれ酢がかかっているとても上品な料理。 最初にこんなものが出てきたらビールが進むやん。 メニューにはありませんでしたが、ゴマサバを入れた刺し盛りを作ってもらうことに。 どの刺身も新鮮でめっちゃうまい。 こんな美味しい刺身を食べると日本酒が欲しくなる。 そして度肝を抜いたのが鴨と博多小ねぎサラダ。 鴨が美味しく、バルサミコを使ったドレッシングがとても美味しい。 ねぎをこんな形で食べるのも初めてでした。 それから牡蠣青じそ包み揚げ、牡蠣に火を入れる加減が絶妙でとても美味しかった。 いろいろといただきましたが、どれもとても美味しい。 ハズレがないというよりかは、全て大当たりの料理でした。 日本酒や焼酎も見たこと無い銘柄が沢山あってどのお酒も美味しかったですね。 そして締めにいただいたのが茶碗蒸し。 出汁が美味しいのでこれまたお酒が進みます。 こちらのお店、自宅近くにあったら通うんだろうな。 それでも月１ぐらいは顔を出したいお店です。 ごちそうさまでした。