多彩な四川の旨辛と高級感をリーズナブルに味わえる中華ダイニング
名古屋・栄エリアのカウンター中心の落ち着いた空間で、本格的な四川料理を体験できる中華ダイニング。経験豊富なシェフが手がける品々は、フカヒレや和牛、旬の海鮮を盛り込んだ贅沢なコースから、ランチの麻婆豆腐やエビチリまでバリエーション豊か。料理は全体的にスパイシーで、希望すれば辛さや味の調整も可能。特に麻婆豆腐は痺れと辛さ、奥深いコクが共存する味わいで好評ですが、しっかりとした高級感に対して量はやや控えめ。デザートの黒糖杏仁豆腐まで、繊細な仕上がりで満足度は高いです。予約が取りづらいのも納得のクオリティですが、コース料理はコストパフォーマンス抜群と好評です。
オススメ度：100%
2025忘備録、名古屋市中区栄5丁目の『好蘭』でのお食事です。完全予約制、一斉スタートの中華（四川）料理です。人気店ゆえ予約困難ですが、来店時に次回予約ができるのがありがたいです。上海蟹をふんだんに使ったコース満喫しました。 #名古屋市中区栄5丁目 #名古屋の中華料理 #名古屋の四川料理 #完全予約制 #四川料理 #上海蟹
四川飯店、スァーツアンレストラン陳名古屋店出身の秋山シェフが独立されたお店。 名古屋は虹霓さんや眞善美さん、小菜一碟さんなど四川飯店出身のシェフたちのハイレベル四川料理を満喫できる四川料理パラダイスですが、その中でも非常にリーズナブルに極上の四川料理が頂けます。 メニューは ①冷やし担々麺 ②海月ネギソース和えキャビア乗せ&クリームチーズの紹興酒漬け ③よだれ鶏 ④稚鮎と甜麺醤の中華風クレープ ⑤(詳細失念) ⑥金目鯛の中華風煮付け(ピリ辛) ⑦フカヒレあんかけとおこげと中華蒸しパン ⑧伊賀牛のランプ肉とアスパラ ⑨麻婆豆腐とご飯 ⑩桜エビの焼きそば デザート:黒糖の杏仁豆腐 これで16500円のコース。破格です。すでに予約困難ですが、この価格なら定期的にお邪魔できるので継続的に訪問したいです。今は対面予約はとってないそうで、電話かOMAKASEオンリーとのこと。 店主の秋山シェフは四川飯店時代にファイヤーホール4000の菰田シェフと兄弟弟子として懇意にされてたそうで今でも親密なお付き合いされているとのこと。お邪魔したお店の店主の方々のご縁をお聞きするとちょっと嬉しい気持ちになります。 ごちそうさまでした。
ランチやってるようで行ってきました。 相変わらずなかなかの高級感の店内！ 麻婆豆腐ランチ、エビチリランチを注文！ 麻婆豆腐、やはり美味しい！！！ 辛さと少しひき肉の旨みが少ないけど美味しい麻婆豆腐です( ´ u ` ) エビチリも甘めでしたがプリプリの海老はかなり美味しいです！ スープも具沢山で満足！ 焼売も肉厚で良いです。 よだれ鶏が紹興酒？が強いかなくらい。 デザート杏仁豆腐も甘さ控えめで美味しい！ 料理は概ね満足ですが、メインの麻婆豆腐、海老チリの量がけっこう少な目なのでがっつり食べるランチでは無いです。 ご飯お代わり無料のようですがメインが少ないので白米だけ食べに来てるわけでも無いですし。 麻婆豆腐大盛りとか出来たら最高だけど(*˘︶˘*) でもここのランチはかなり高級感あり満足度もかなり高いものでした！ カウンターのみ人数も入らないし、ここで¥1,500のランチとは信じられないですね('∀`) ごちそうさまでした。
食べログで金土ランチの情報を見た瞬間 すぐ予約を入れて休日に行ってきました。 条件は、InstagramからのDMのみですが 運よく１席空いてたので良かったです。 店内は高級感のある落ち着いた雰囲気。 ランチは全品1,500円で少し迷いましたが トリビーから麻婆豆腐ランチを注文。 ◆麻婆豆腐ランチ（1,500円） ◇ハートランド瓶（800円） 麻婆豆腐は痺れと辛さと旨味が調和された 深みのある味に、なめらかな豆腐が絡んで めっちゃ美味しいです！！！ よだれ鶏に焼売、玉子スープまで美味しく ご飯もおかわりできて最高でした。 杏仁豆腐もとぅるんとぅるんで大満足。 接客も丁寧ですごく良かったです。 ごちそうさまでした。
ディナーで行ってきました。 予約困難店です。予約ありがとうございます！ 18：30一斉スタートのコース、一回転のみです。 坦々麺から始まり、緩やかなテンポで食事の提供されます。 基本的にはお酒に合う麻辣中華、高級食材も使い満足度も上げてますね( ´ u ` ) エビチリ、手羽先、フカヒレ美味しかった！ 期待してた麻婆豆腐は十分美味しかったけど、四川飯店系とはちょっと違うかなと('･_･`) 挽肉の旨味が感じられず麻に頼った味。 名古屋では美味しい麻婆豆腐だけど大阪なら良くある味かな…。 そして麻婆豆腐の量が少ない…ここだけはがっつり食べたかったですね(°ε°`) デザートの黒糖杏仁は秀逸！！！めちゃ美味しいです！！！ お酒もワイン、紹興酒とまあまあお値段の張るものがありました。 ワインもオレンジ、赤と貰いましたが、少し安いワインの味でしたので料理に合わず残念かな… ボトルで頼まなくて良かった(*´ｪ｀*) 結果は21:30くらいまで居たので食事3時間かかりました！品数も一品の量もまあまああり、ほんとお腹いっぱいなります( ´ u ` ) ごちそうさまでした。 行って良かったですし、いい経験が出来たかなと言う感想です(´ー｀)
| 店名 | 好蘭 こうらん |
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| TEL | 052-291-4830 |
| ジャンル | 四川料理 |
| 営業時間 | [日・火〜金・土・祝] 18:30 〜 0:00 |
| 定休日 | 毎週月曜日 |
| 予算 |  ランチ：-  ディナー：〜15,000円 |
| 住所 | |
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| アクセス | ■駅からのアクセス 名古屋市営地下鉄名城線 ／ 矢場町駅 徒歩3分（180m） 名古屋市営地下鉄東山線 ／ 栄（愛知）駅 徒歩5分（400m） 名鉄瀬戸線 ／ 栄町（愛知）駅 徒歩8分（590m） |
| https://www.instagram.com/koran.nagoya/ | |
| 利用シーン |
