オススメ度：90%
明大前駅前、三軒並んだラーメン激戦区です。 二郎系の店は学生さんらしき若者で行列してるのに、 こちらは並ばずスッと入れる穴場的なお店。 食券機で冷製中華そば味玉をポチ。 季節限定の冷たいラーメンです。あご出汁と鰹節の 醤油スープに穂先メンマ、チャーシュー、レモン。 出汁氷が入っていて最後まで冷たいままで、且つ氷が 解けても薄まらない仕掛けです。 固く締まって麺はのど越しつるつる。 暑い日に麺が食べたい時、冷やし中華以外の選択肢。
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暑いときでもラーメン
暑い日に嬉しい冷製スープは、氷入りで実にさっぱりとした後味です。レモンの酸味や紫玉ねぎの爽やかな風味が効いています。スープ表面にわずかに浮く脂感は冷やし麺の性質上仕方のない部分で好みが分かれますが、全体として涼をとるのに適した構成といえます。#駅近で嬉しい #あっさりラーメン #丁寧な味付け
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金目鯛のつけ麺 トロリとした昆布水を麺にかけると 昆布の香りもだけど 麺にからんだトロミに 濃厚な昆布の味がするのが 面白い スープにつけるとまた魚介出汁と合わさって良いね トロリとした味玉にもあって好きな味だった！
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前回の伊勢海老出汁中華そばが美味しかったので 今回は気になっていたつけ麺で。 伊勢海老が乗った姿はインパクトあります。 まずは昆布水を麺に絡めてそのまま一口。コシが 強くて且つ、ツルッと喉越しが良い麺です。 濃厚な海老の旨みが溶け出したつけ汁に潜らせると 昆布汁と融合して口の中がお祭り騒ぎ。 最後はスープ割りして旨みの余韻を楽しみながら完食。
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火薬庫が大学に変わった地元の街、明大前ので迎えたご褒美ランチタイム オーダーは中華そば特製1,050円 +100円で替え玉を頼めますが健康に気を使う僕は勿論控えます 着ラー スープはすっきりとして濃厚で口の中で地鶏の旨味が広がります 希少な上州地鶏丸鶏を大量に使用して9時間以上煮出したとの事 麺はツルパツ食感の細ストレートで心地よい香りと風味 胸騒ぎの腰つきでスープと絡みながら喉を越していく感じが超絶ココチイイー 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #醤油 #明大前
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| 店名 | 中華そば 導 ちゅうかそば しるべ |
|---|---|
| TEL | 03-5376-8011 |
| ジャンル | ラーメン つけ麺 丼もの |
| 営業時間 | [日・月〜金・土] 11:00 〜 15:30 17:00 〜 23:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 予算 |  ディナー：〜2,000円 ランチ：〜2,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 京王線 ／ 明大前駅 徒歩1分（39m） 京王井の頭線 ／ 東松原駅 徒歩11分（840m） 京王線 ／ 下高井戸駅 徒歩13分（1.0km） |
| 駐車場 | 無 近隣（割引なし）あり |
| 座席 | 18席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 全席禁煙 |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 不可 |
| 利用シーン | |
|---|---|
| ペット | 不可 |
| 電源利用 | 不可 |
| Wi-Fi利用 | 無 |
