【直近感動メシ！やっと訪問…砂町銀座の絶品“一軒家ラーメン”】 カレー3部作も無事終わり直近のまさに感動メシは先々週の金曜日に行った砂町銀座の「中華そば間合AWAI」さんです。フォローしている砂町や大島周辺のグルメ投稿を参考にさせてもらっているshimudaiさんの投稿を見るたびに行かなきゃと思っていた課題店についに訪店。と言うのも4月から結構働き方が変わり、久々に徹夜生活から脱出。とは言え大分忙しくなりほぼほぼ日曜〜金曜まで働いている感じ。金曜は夕方前から会議が2,3あるくらいと多少緩めなので在宅にさせてもらっている事もあり、ランチは徒歩or車で多少遠出をしております。そんな中で思い出したのがコチラ「間合」さん。雨だった事もありこの日は車で向かいました。 場所は最寄駅だと南砂町か西大島でどちらからも約20分、有名な砂町銀座商店街の中。西側から入ってすぐ、TVに出てくる寒さの象徴とも言うべきおでん屋さん近くの脇道にお店がございます。家から車だと15分くらいでしたが何分、砂町銀座が激細い道なので車ではダイレクトに行けず、ちょっと離れた駐車場に止めて、そこから向かいましたがお店は一瞬素通りしそうになるくらい、結構分かりにくい立地で奥まった場所にある一軒家？的な渋い建物。看板出てなかったら絶対一回はスルーしてたな。建物自体は古めかしい感じですが、暖簾とかを見るに比較的新しさを感じるようにオープンは2022年とまだ3年弱。何でも我が地元の超名店「卍力」の店主のお兄さんが開いたお店なんだそう。店主の出自は不明ですが、卍力のスパイスラーメンとは全く異なりまっすぐに醤油系で勝負しているお店なんだそう。 暖簾を潜るとかなりこじんまりでL字のカウンターに小上がりの席と、コレ絶対超昔ながらの居酒屋の居抜きだなという雰囲気。雑然とした昭和感も残しつつ、座席はカウンター5席くらいに小上がりにちゃぶ台的なテーブルが2つの計10席ないくらい。お昼の12時半くらいに到着し満席でしたが、丁度小上がりのお客さんが出るタイミングだったので、小上がりに着席。メニューは最近珍しい口頭でオーダー。「丸鶏醤油ら〜麺」「中華そば」（背脂系）「ニボシリップス」（油そばらしい）の3種類でお値段がどれも並850円大盛950円と今どきラーメン3桁価格は有難い！最初なのでまずはベーシックに「丸鶏醤油ら〜麺」の大盛にチャーシュー増し（＋250円）でお願いしました。完全にご主人のワンオペなので多少オーダー取りに来るのとかは時間がかかりましたが、暇してるお店よりは全然信頼できる感じでした。 10分弱で着丼！いや〜良いですねぇ昔ながらの雰囲気漂うザ・ラーメンな見た目。増量したチャーシュー5枚並び存在感タップリ。具材は他にかいわれ、メンマ、海苔、白ネギとコチラもシンプル。まずはスープから頂くと、うん、こりゃ極上…鶏の甘味が前面に来つつ、煮干しの風味、醤油のキレ、塩味も感じられてしっかりと纏まっている感じで後味もスッキリ。雑味なくずっと飲み続けられるスープです。麺はやや太めの縮れ麺でこれまた美味い！モチっとしつつコシも感じられる食感に、小麦の風味がスープとのバランスも良く啜り甲斐抜群です！そして何より当たりだったのがチャーシューで超美味かった！箸で切れるレベルのホロホロさですが噛み応えもありつつ、ジュワッと滲み出る甘辛な味わいが堪らん！完全に増量して正解でした。 後はひたすらに啜りまくる！チャーシューだけでなく他の具材もそこそこ量があるので単調にならず、後半になっても途中で味変せずとも全く飽きはこないし、大盛の麺の量もそれなりでしたがペロリ完食！食べ終わった後の満足感はかなり強めで、お腹もかなりいっぱい！砂町銀座ら辺だから1200円と言うお値段でしたが、都心でコレくらいのクオリティを楽しもうとしたら普通に2000円近く取れると思いました。次は背脂？ラード？が入った中華そばに是非とも挑戦したく考えています。ニボシリップスも美味しそう。こんな名店が近所にあるshimudaiさんがマジで羨ましい…今後ともヘビーユースして行きたいお店が増えました。ご馳走様でした！
昭和感溢れる隠れ家で味わう、正統派醤油ラーメンの心温まる一杯
下町の風情漂う商店街の脇道にひっそり佇む、こぢんまりとした一軒家風のラーメン店。店内は昭和レトロな雰囲気を残し、カウンターと小上がり席で10席弱という落ち着いた空間です。メニューは丸鶏醤油らー麺や中華そば、油そばの三本柱で、鶏の旨みと煮干しが絶妙に効いたスープが自慢。特に丸鶏醤油らー麺は、もっちり感とコシを併せ持つ中太麺がスープによく絡み、小麦の香りもふんわり。箸でも切れるほど柔らかいチャーシューは甘辛い味付けで存在感抜群です。具材はカイワレやメンマ、海苔、白ネギとシンプルですが、全体のバランスが見事。価格も良心的で、量や満足感に対する評価も高く、「昔ながら」を大切にしたこだわりの一杯が堪能できます。
