オススメ度：96%
上野エリアにあるハンバーガーショップでランチ！ たまたまインスタで出てきたので行ってみました(o^^o) 今回は「チーズにインしたハンバーガー」をチョイス！ これまでチーズバーガーやチーズをかけるハンバーガーは食べてきましたが、チーズに沈めるハンバーガーは初めてでした、インスタで見たのもこれです(笑) アツアツの鉄板にグツグツのチーズを投入し、ガーリックチップを振りかけたのち、ハンバーガーを投入するという順番です。 バンズはふかふかでチーズをたくさん吸ってくれるので、チーズフォンデュみたいでした(o^^o) パティは2枚で肉を鉄板に押し当てて焼いているので、ステーキみたいな味わいで、めちゃくちゃ美味しいです。 ポテトは+200円かかりますが、絶対に頼むべきです。このチーズにつけて食べると最高です(^^) 久々に感動したハンバーガーショップでした。駅から少し歩いた住宅エリアの中にあるのもまたいい感じです。 是非一度、足を運んでみてください(*´꒳`*)
気になっていたお店に開店30分前に到着したら、ポールポジションをGETしちゃいましたოර⌄රო 入口に記帳台があり、一応¿記入しましたが、並んでいれば良かったのカナ❓並んでいる人で記入している人はあまりいない感じが… その後、徐々に順番待ちの列ができました。 開店後、空いている席に案内され、口頭で注文するシステムでした♫ オーダーは「チーズにインしたハンバーガー＋フライドポテト」で、ソフトドリンクが付いているので、コカコーラにしました⁙ὸ‿ό⁙ 最初に鉄板が置かれ、チーズが注がれました♫次にガーリックチップが入り、最後にハンバーガーがインしましたოර⌄රო 何かテンションが上がちゃいました⁙ὸ‿ό⁙ 鉄板で温められたチーズは、グツグツして最後までアツアツでした♫ チーズが美味しく、バンスはふんわりしていて、パティはスマッシュされているので、香ばしい香りが良かったデスოර⌄රო 残ったチーズは、フライドポテトに付けて〆ましたოර⌄රო 伝票は紙幣の模様になっていて、アメリカンな雰囲気にマッチしていました♫ #今年587件目の投稿 #PayPay利用可
なんだかんだと久しぶりになったANDRA。突然思い立って訪れたが、なんとかカウンターの空き席に滑り込んだ感じ。客足が絶えることもなく、ずっと満席で、さすがの人気店といったところだ。 オーダーしたのは、最近メニューに追加された（のかな？）、ChilimacBurger（チリマックバーガー）。濃厚マカロニチーズとコク旨チリビーンズをミックスした、ちょっと濃い目のハンバーガーだ。ハラペーニョは別添えもできますということで、別沿えで。 出てきたハンバーガーはチリビーンズがミックスになったマカロニチーズがこれでもかと乗っかっている。こりゃ美味いに決まってるね。濃厚な味わいながら、サクサク食べ進められてしまうのが不思議。途中からハラペーニョを加えると、辛味と酸味が加わって、永久に食べられるのではという味わい。 これから暑くなる季節にピッタリのハンバーガー。ぜひ！
【チーズに溺れる“スマッシュバーガー”】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです) 本日のハンバーガー探究は 東上野の『American Diner ANDRA』 訪問時点、 GoogleMAP評価「4.3」、 某グルメサイト「3.42」 元々はビストロ『アンドラ』として営業していたが、 2021年にハンバーガーを中心としたアメリカンダイナーに業態変更。 塩田店主は幼少期からアメフトを嗜み、 近畿大学を経てアメフトのコーチとして渡米。 その際に現地のハンバーガーに文化の魅力に触れたのだとか。 …ほぅ、近大のアメフト出身なのか。 近大含む 関西のアメフト大学リーグといえば 「関西学生アメリカンフットボール」。 長年、関西の一部リーグだと 関学と立命の二強が圧倒的に強い。 例年どちらかが優勝するパターンが多く、 両校の直接決戦は関立戦 （立命館サイドだと立関戦）と呼ばれる 最直近だと関西大学辺りも調子いいですね。 …まぁ私も学生時代を関西で過ごしてるので それなりに事情は存じております(笑) さておき『American Diner ANDRA』には、 “チーズに浸かる衝撃的なバーガー”があるらしく 楽しみにしてました♪ ◆チーズにinしたハンバーガー …1800yen ◆ピクルス …500yen ◆バドワイザー …600yen 注文から10分、 熱々の鉄皿に並々チーズを注ぐ塩田店主。 そこに二等分したバーガーをDUNK!! 『チーズにinしたハンバーガー』が完成！ 東渋谷『Chillmatic』にも、 チーズにディップするバーガーありますが、 それを上回る衝撃的ビジュアルです。 ナイフとフォークで早速ひとくち、、、 バンズは江戸川区の「サンワローラン」製。 東京のグルメバーガーのバンズって新宿の「峰屋」のシェア率が圧倒的に高いので珍しい。 やや皺の入った生地で “もっちり”というより“しっとり” 少し糖度が高めで咀嚼すると 甘甘とした味わいが楽しめる。 …チーズの存在感の影に隠れがちだが、注目して欲しいのはパティ。 実は米コロラド州デンバーで2007年に創業した ハンバーガーチェーン『SmasHBURGER』発祥の「スマッシュ製法」を用いている。 塩田店主がパティを「スマッシュ製法」で 鉄板にコテで力強く押さえつけていく。 アメフトで鍛えたガタイのよい 塩田店主が上腕二頭筋に筋肉の筋を走らせながら、 焼くから凄いパワフル。 鉄板に押さえつける事で、 パティの表面がカリカリのクランチーに仕上がる。 非常に香ばしく他所のグルメバーガーにない食感だ。 肉はUSビーフの肩ロースとハラミの合挽で、 ジューシーな肉汁感よりも肉自体の風味を重視してる感じ。 チーズは「バーガーの中のチェダー」と 「鉄皿のチーズ」の二種。 意外と油こさ控えめなので、 見た目ほど胃が重くなかったです。 ちなみにケチャップ＆マスタードは HEINZのボトルタイプでした。 ～あとがき～ 以上、『American Diner ANDRA』でした。 圧倒的ビジュアルのチーズinバーガーに、 珍しいスマッシュ製法のパティ 見どころ満載の一品でした♪ …ちなみに店内はアメフトのグッズで ディスプレイされている他、 ・マクレーン（蔵前） ・チルマティック（東渋谷） ・icon（代々木） ・マンチズ（芝公園） ・チルトコ（蔵前、吉祥寺） ・No.18（池袋） ・In-N-Out Burger（アメリカ西海岸など） と、いった有名ハンバーガー店の ステッカーも貼られており、 塩田店主の他店へのリスペクトも感じられましたね。 ハンバーガー巡りしてる人だと、 少しニヤリとしてしまう要素です。 ぜひお試しを
上野稲荷町のビストロバーANDRAが昨年（2021年）10月にアメリカンダイナーとしてリニューアルオープン。何度か前を通っていたがタイミングが合わず、ようやく今年になって初訪問。入ってすぐにハイスツールのカウンターが並び、奥はテーブル席になっている。この日は予約のお客さんもありで、気づいたら満席近い感じだった。 メニューは前菜以外に「ハンバーガー」「サンドイッチ」「ステーキ」「ライスプレート「ブリトー」「パスタ」が大きなカテゴリ。比較的「肉」を使ったメニューが多い印象だが、この日はハンバーガーを。一番上に記載されているのがチーズバーガー。野菜無しで、パティとチーズがダブル。多分好みのど真ん中だろうな、と期待しつつオーダー。 カウンターから厨房が見えるのも良いポイントで、自分のハンバーガーができていくのを眺めることができる。入口近くの鉄板で焼かれるパティはスマッシュスタイル。バンズも同時に焼いていき、パティの上のチーズがとろけてきて、ピクルスが乗ったら、もう一息だ。手際よくハンバーガーが組み立てられて目の前に。 赤いバスケットに入ったハンバーガーはすでに袋にIn。脇にはフレンチフライ。アメリカンスタイルだね。サクッとしたバンズ、表面を少し焦がし気味で仕上げたパティ。なめらかにまとわりつくチーズ。これが野菜なし、クリスピーに食べられるハンバーガーだな、と思わせる。いいハンバーガーです。 メニューには載っていないけど、定期的にいろんなハンバーガーを作っているので、ぜひ公式のInstagramをチェックしつつ、気になったらそれもオーダーしてほしい。この日はマッカンチーズをオーダーしている人もいたし、そろそろ名物になりそうな「チーズインハンバーガー」も。チーズインハンバーガーは鉄板の上にトロトロのチーズを敷いて、その上に半分に切ったハンバーガーをのせたもの。ディップして食べる、新しいスタイルのハンバーガーだ。 今回はハンバーガーがメインになってしまったが、肉料理も美味しいようなので、次はでっかいリブステーキ食べたいな。 #稲荷町 #アメリカンダイナー #スマッシュ
| 店名 | American Diner ANDRA アメリカンダイナー アンドラ |
|---|---|
| TEL | 03-3847-8418 |
| ジャンル | ハンバーガー カリフォルニア料理 タコス |
| 営業時間 | [月〜金・土] ランチ 11:30 〜 14:00 L.O. 13:30 ディナー 18:00 〜 22:00 L.O. 21:00 |
| 定休日 | 毎週日曜日 |
| 住所 | |
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| アクセス | ■駅からのアクセス 東京メトロ銀座線 ／ 稲荷町（東京）駅 徒歩4分（300m） JR山手線 ／ 上野駅 徒歩5分（350m） つくばエクスプレス ／ 新御徒町駅 徒歩9分（720m） |
| https://www.instagram.com/diner_andra/ | |
| 利用シーン |
