インドカレー フジヤ

最後に行ったのはコロナ前。その後日本橋から 人形町寄りに移転してしまってそれ以来です。 キーマカレー　1,050円 別皿で提供されるルーは見た目からして濃厚です。 強めスパイスとこのお店の特徴である和風出汁 との融合。これだ。この味わいが唯一無二。 以前はヒーヒー言いながら食べていたのが、最近 辛いのに耐性がついてきたのでやたら旨い。 そしてこの独特な形のスプーン。これでいただく からこそフジヤの味の完成形。至福の完食でした。

仕事帰りにふらっとよったのがこちら。カウンターのみでご夫婦？で営業のお店かしら。チキンカレー900円込をオーダーしました。このチキンカレーが絶品でした。なんか汗が吹き出るスパイシーが癖になりそう^_^。またルーがいわゆるスパイスカレー的でサラサラしており食べやすい。ビーフもポークもありどれも美味しそうでした。人形町はカレー屋さん多いらしいですね。ご馳走さまでした。

日本橋三越前近から人形町へ移転した『インドカレー フジヤ』さんへ。閑静なビルの合間の裏通りにお店はありました。 以前と同様コンパクトな店構え。奥に細長くカウンターのみの店内です。以前は親父さんお一人だった記憶がありますが、人形町は女性の店員さんもお一人いらっしゃいました。 『Bランチ』の『チキン 950円』をいただきました。メニューのラインナップは以前と変わりがないようです。 「Aランチ」は、ライス・サラダ付き。「Bランチ」は、ハーフナン・ハーフライスに、サラダ・ゆで卵・豆スープ付き。150円アップで、ハーフナンとゆで卵と豆スープ付きにるのでなんだかお得な気がいたします。 ちなみに、私以外2人のお客さんがいましたが、2人とも「Aランチ」を食べていらっしゃいました。2人とも常連さんにのようです。常連さんになるとライスのみでカレーに集中したいのかな？ 先にお豆のスープ。そして大き目のナン・ライスのお皿とチキンカレーの器が親父さんから手渡されました。チキンカレーは陶器の器に入っています。 ナンが温かくってフワフワ。よくあるインドカレー屋さんの焼きたてパンとは違うタイプですが、食べやすくって美味しいフワフワナン。一気にナンを半分ぐらい食べてしまいました。 カレーが辛い。中辛よりも辛口に近いかも。辛いもの苦手な人ならかなり辛く感じるかもしれません。たまねぎが溶け込んでいるジュルジュル感がたまりません。美味しいチキンカレー。 チキンは骨付きの手羽元肉。ホロリと骨から外れるほど柔らかく煮込んであります。チキンも美味しい。カレーはライスにかけても十分な量がありました。 美味しかったです、久々のフジヤのカレー。私はやっぱり、ナンとライス両方食べられるBランチかいいですね！

これがニッポンのインドカレー！ 『インドカレー フジヤ』 三越前で1996年創業。 2022年に現在の場所へと移転。 東京で「インド風」カレーが流行った当時からその独特な文化を今に受け継いでいます。 カレーはチキン、ビーフ、キーマ、豆、野菜の5種類。 シンプルなＡランチか、ナンとスープがついたＢランチかが選べます。 （営業は現在ランチタイムのみ） いただいたのはこちら。 ★Bランチ ビーフ ¥1050 ハーフライスとハーフナン、サラダ、ゆで卵、豆スープつきです。 サラッサラのカレーは食べ口軽やか。 たっぷり用いた玉ねぎの甘み、トマトの酸味、そして後からジワジワジワッと来る辛さのバランスが実に素晴らしく、すぐにまた食べたくなる魅力に溢れています。 また、Bランチだけについてくる豆スープ。これが美味い！ インドのダルスープと洋食のコンソメスープの中間のような。 なんだかとても良いのです。 インドには存在しない、ニッポンが誇る「インドカレー」。 『インドカレー フジヤ』はその一つの完成形と言って良いでしょう。

Bのビーフランチ。日本っぽいカレーが好きですが、こだわりのあるインドカレーを食べることができました！ナンがもう少しアツアツにしてくれるとうれしい。