ramen 雨燕

ランチで訪問 初めてだったのでまずは醤油をオーダー 息子は担々麺でした。 醤油ラーメン、美味しかったです！ 醤油の風味、ほかの店とは少し違う味わいで 特徴を感じました。 レアチャーシュー、いま多いですよね。 ある程度、熱は通しましたが どちらかというと少し苦手かも。

雨燕担々麺1,000円 #程よくコシのある細い麺 #ラーメン女子 #化学調味料なし #駐車場あり #1人飯 #カウンター席あり #一人ランチ #スープを飲み干すラーメン

とある日のランチはラーメン屋さんへ。こちらは石川県で人気の中華料理屋の宮燕さんが手掛けるお店、無添加、無科学調味料で北陸トップの中華そばを目指しているみたいです。オープンして間もないですがすでに人気のお店、なんとか駐車してお店へと。初めてなので醤油ラーメンを点心セットで注文。 醤油ラーメン、シンプルな味わいで美味しい。具材が別添えなので麺とスープの味わいがよくわかります。細麺だけど食べ応えのある麺、無添加だとスープが単調になりがちですが旨味のあるスープ、別添えのトッピングもこだわりが感じられて美味しい。点心の焼売は中華料理屋さんだけあって美味しい。これは絶対追加した方がいい！と美味しいラーメン屋さんでした。 ちょっと遠くてなかなか行けないラーメン屋さんですが是非リピートしたいと思います。 #石川県　#野々市　#ラーメン屋さん　#中華料理屋のこだわり　#無添加、無科学調味料　#点心オススメ　#リピート決定

金沢の人気中華料理店「宮燕」さんが手がけるラーメン専門店。昨年11月にオープンしたのですが、オープン当初のメニューにあまり惹かれず未訪問になっていました。最近になって、期間限定の提供開始などメニューに変更があったと聞いて行ってみました。 只今の期間限定は、横浜「聘珍樓」インスパイアの"生碼麵（サンマーメン）"。コクのある醤油スープに豚肉、もやし、タマネギ、小松菜、キクラゲを炒めた餡がたっぷり。そうそう、中華料理店のラーメンに期待していたのはこういうラーメンだったのですよ。 そしてこのお店、絶対に"点心セット"を付けた方が良いです。肉感のある豚肉、プリッとしたエビ、椎茸の旨み、とても美味しい焼売です。さすが宮燕の2号店だけあるって感じでした。