SOBA SUZU

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池田 茂洋

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《東梅田》ちょっと奇妙な北スペイン料理×手打ち蕎麦の新形態バル店 食べログ『3.57』 【訪問】易しい 大阪メトロ谷町線「東梅田」駅から徒歩7分 【行列】なし 土曜12:50着で店内0 【注文】口頭 ○手打ち蕎麦 ざる￥850 ■蕎麦■ ・福井｢カガセイフン｣特注のオリジナルブレンドを使った自家製石臼引き ■つゆ■ ・醤油強めの関東風でカツオの旨みがしっかりとした濃いめのだしと合わせたつゆ ■薬味■ バスクの塩、本わさび、白ネギ、酢橘 (卓上調味料) なし 【店内】10席 カウンター席のみ Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #西天満 #SOBASUZU #蕎麦 #スペイン料理 #手打ち蕎麦ざる #大阪そば #大阪スペイン料理 #西天満グルメ

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Mikio Suzuki

• 大変美味しゅうございました

今日のランチは出先の西天満で。 前からRettyで行きたいチェックしていた北スペイン料理と蕎麦のお店と言うちょっと不思議なお店へ。 ランチセット1,000円は蕎麦にタパスに鴨ご飯がついています。 え？これで1,000円？？？ 蕎麦もタパスもご飯もめちゃくちゃ美味しいし、締めの蕎麦湯もトロットロで大変申し訳ないくらいです。 迷いなく2023のベストの一件です。 次は真っ黒なイカ墨の蕎麦食べに来ます！ #大変美味しゅうございました

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安宮昭一

• スペイン人目線でお蕎麦を表現した
• スペイン料理
• ニューオープン
• 接客が丁寧
• インテリアにこだわりあり
• 注文してから調理
• 自家製蕎麦
• 蕎麦は細目
• カウンター席のみ
• ビジネスランチでもOK

[手打ち蕎麦×スペイン料理をコンセプトにした◇西天満◇のニューカマー] バル風の外観で店主自らリノベーションした店内は本場スペインバルをイメージしたカウンター席のみの寛げる空間。 #スペイン人目線でお蕎麦を表現した 手打ち蕎麦×スペイン料理 #スペイン料理 DukkAhの姉妹店 蕎麦前はスペイン料理とワイン、洋酒、カクテル、日本酒 等 楽しめるお店で〆の本格的なお蕎麦は福井県産蕎麦粉使用の石臼挽きのニハ蕎麦 。 珍しい業態のお店で 本格的な日本風のお蕎麦と変わり種のスペイン風にアレンジしたお蕎麦が頂けるお店です。 #ニューオープン #接客が丁寧 #インテリアにこだわりあり #注文してから調理 #自家製蕎麦 #蕎麦は細目 #カウンター席のみ #ビジネスランチでもOK

• バル
• 居酒屋
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小林　みつよし

• 蕎麦

"スペインに蕎麦屋を出店たら面白い" から始まったプロジェクト、 スペイン人の目線で表現したお蕎麦屋さん。 こちらは、　　 関西近郊の肉と魚介・自然栽培の野菜をモダンスパニッシュ料理に仕立てる、西天満で人気のスペイン料理店 【DukkAh(デュカ)】 の姉妹店。 スペイン料理店が手掛けるお蕎麦屋さんなんて、興味アリアリ。 自慢の蕎麦は、 福井県産新そばの石臼挽きの二八。 アテも、 スペイン料理店ならではのTAPAS(タパス)なのも斬新ですね(*_*) オーダーした 【手打ち蕎麦 ざる】(800円)は、 細みながらもしっかりコシがあるタイプ、バスク地方の塩で食べると蕎麦の旨味が引き立ちますね。 界隈で呑んだ後の〆にも使える、重宝されそうなお店ですね。 #蕎麦