本格叉焼専門工場 叉焼春 アトリエ ふかや花園プレミアム・アウトレット

2022年10月にできたばかりのふかや花園プレミアムアウトレットの中にあるチャーシュー屋さんです。 ここは丸の内にある飲茶のお店「YAUMAY」のチャーシュー専門店。 店内にはチャーシュー工場があって、 チャーシューをテイクアウトで買えて、 横にはレストランスペースもあります。 丸の内の「YAUMAY」好きなので気になって行ってみました。 平日なのにオープンしたてだからどのお店も混んでいて、 でもこの叉焼春は端っこにあるから目立たないのか わりとすぐ入れました♡ レストランにはチャーシューの単品以外に チャーシューがたっぷりのった麺、ご飯もの、 そして焼売が2種類とメニューがシンプル。 私は叉焼辛味坦々麺、旦那は叉焼豚骨醤油麺、 そして海老焼売を注文しました。 私の食べた坦々麺は山椒の辛さが効いていて、 チャーシューとの相性抜群でした！ 海老焼売は海老プリプリでした！ 叉焼専門店って珍しい！ #深谷 #チャーシュー

豚骨醤油チャーシュー麺を注文。チャーシューが美味いラーメンが脇役になってしまうくらいチャーシュー美味しかった。