来来亭 佐賀新栄店

関西系のお店なので、 気持ち京都たかばしの第一旭のラー メンスープに似ています。 関西のネギの文化はレベルが高 く、九州のネギでは太刀打ちできない香りの良さと旨さが 際立ちます。 来来亭さんでもネギのカットだけに数ヶ月研 修があるとのこと。 ネギに対する考え方が他の地方とは違 うのかもしれませんね。 そんな貴重なネギをたくさん食べられるこのネギラーメン は貴重です。 カウンターに置いてある辛味噌をスープに少 しずつ溶きながら食べ進めると旨さが倍増。 カキフライとライスも食べちゃいました。

【定食】唐揚げと赤味噌ラーメンと小ライス　トッピング→ニラもやし+ネギ多め 来来亭は関西発のお店なのでネギが九条ネギ！この九条ネギは九州のネギにはない独特の旨さがある！個人的にはとても好きな味わい。気づいたら前回と同じ赤味噌ラーメンを注文していた。人は潜在的に同じものを求めてしまうのだろう。ニラともやしのトッピングは冷製で、想定以上の量がある。上を覆っている具材は全て温かくないのだから、スープが冷めるのを心配した。具を掻き分けて、スープを飲んでみたが、それ程スープの温度は下がってなかった。このスープは見るからに辛そうだが、実際はピリ辛程度で、小学生にも辛くないと思う。 麺は中太、中太という表現は人によって曖昧だから、切り番で言うと22番当たりだと思う。ちゃんぽん麺より少し細め。食感はツルッとしている多加水麺である。 チャーシューはマシン切りの薄手のタイプでホロホロ崩れるように柔らかく、そして量が多い！上を覆う野菜類の下の全面に覆い被さるように配置されていた。 その量はチャーシュー麺かと見間違うほどであった。 鶏の唐揚げは揚げたてでアツアツ。例えるなら家庭の味。ご飯は柔らかめに炊いてある。米の質は悪くはない。 ご飯は少し残したが、ラーメン屋でこれだけ野菜を食べれば御の字である。 この全てのオーダーを各席に配置されたタブレットで行う。 食後に無料で置いてある梅干しを食べて胃の中をアルカリ性にするのが僕の習慣。 ごちそうさまでした

• 関西発

メニューは定食のラインナップを撮影してみました。ラーメンを食べなくても定食だけでも良いのです。 赤味噌ラーメン カキフライ ご飯 のセット 1200円代でした 赤味噌ラーメンは見た目より辛く無く、ピリ辛で美味しい。麺はちゃんぽん麺より少し細い程度の麺でコシが有り食べ応えがあります。味は濃いめなので佐賀では好みが分かれるところです。 関西発のチェーン店なので九州の人の舌に合うかどうか？ カキフライは合格の味です。ラーメンを食べる前にご飯と食べ進めました。 これで1200円ちょっとなら満足です。 最後に無料で食べられる梅干しで胃へのアルカリ性分を補いました。 この梅干しはレジでも売ってます。 ごちそうさまでした #関西発

その昔、島田紳助がテレビでイチオシだった滋賀が本部のラーメンチェーン店来来亭が佐賀に進出。全国で274番目のお店だそうだ。運営は山口県宇部市の企業。 ラーメンは鶏がらスープに醤油ダレに背脂で仕上げる。 自分は15年ほど前にクルマでドライブ中に静岡あたりで食べた記憶がある。　 京都辺りのスープと少し似てますね。 ネギだくで、麺と絡めて美味しい。麺は長浜ラーメンほど細く 切り番は27程度と思われる。 カウンターのテーブルを合わせて45席。 ごちそうさまでした