橘ブリアン

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m.yumiko

宮崎地鶏があまりにも美味しかったので、調子に乗って「牛も美味いに違いない」と、こちらへ。 牛タンシチューがおすすめとあり、 縛りタン、上タンなどをチョイス。 縛りタンがヤバイ。 タンはどれも美味しいけど、縛りはさらにヤバイ。 こんな感じにネギが閉じ込められているから、ネギを網の下に落とすことなく、いただけます！ ネギの甘みとタンの脂が絶妙にマッチ。 九州、初日の夜から飛ばしすぎ。 こちらの焼酎も、うまし〜

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安藤 今日子

先日行った橘ブリアンさんで ランチ時に霜降りハンバーグの 提供があると帰り際にスタッフから 聞いて、早速再訪。 その名も 愛とハンバーグ 霜降りハンバーグ オン・ザ・ライスランチ なんて 気を引くネーミングなのかしら笑 ハンバーグは3個まで ご飯３杯まで追加無料。 玉子1個にお味噌汁・キムチ付きまで 付いて1500円（税込） 卓上には味変用の薬味が6種。 ハンバーグは、 もちろん3個オーダー。 スタッフが厨房で焼き上げたハンバーグを 時差でテーブルの上にセットされた ミニ七輪に置いてくれます。 実に美味しそうに煙が上がります。 かなり粗挽きで これでもか！っ程にお肉がぎゅうぎゅうで、 1個が80gとは思えない食べ応え。 でも3個ペロリです笑　 薬味は、 ・食べる醤油　 甘辛醤油で万人が好き的なお味 ・麻辣ねぎ味噌。 ハンバーグが焼肉味に。 ・青ネギ　 お茶漬けの薬味に持ってこいなお味。 ・梅肉　 この時期に嬉しい酸味。 ・おろしポン酢　 和風ハンバーグの定番的なお味に。 色々と試してみましたが やっぱりハンバーグをOTR&TKG！ でした。 こちらの愛とハンバーグの提供は、 木・金・土のみ、12：00〜15：00（LO14:30）

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安藤 今日子

コロナ禍中に オープンした焼き肉屋さんへ。 肉活開始です笑笑 ホットペッパーで予約時に コースの選択ミス。 お店に行ってそのミスに気付く。 オーダーは5980円のコース。 お店の名前がブリアンなのに シャトーブリアンの入っていない コースを予約していた模様涙 内容 ◆ビーフシチュー ◆キムチ3種 ◆牛タン2種 ◆黒毛和牛ハラミ ◆本日の宮崎牛 ◆本日のサラダ ◆黒毛和牛炙りトロにぎり ◆黒毛和牛フィレステーキ ◆牛すじ大根 ◆厳選サーロイン焼きすき ◆ご飯 ◆スープ ◆デザート 結果から申しますと、 5980円を上回るボリュームと 質でした。 小さなココットに入ったビーフシチューが 付き出し的に出て来ました。 柔らかいお肉が3つも◎ キムチは白菜の他に オクラとマスカット。 マスカットの表面のツルっさと辛さと、 甘い果汁がなんともユニーク。 　 タレはお醤油ベースのさらさらタイプ。 甘味は強めなので好みのタイプのタレ。 お肉は黒毛和牛と宮崎牛。 タンは すじが良い具合にサクサクの タンすじと柔らかいのにサクサクの 極上タン。 どちらもサクサクでジューシーなのに 違うサクサク感とジューシー感。 同じタンでも食べ比べると 面白い。 程よい弾力がありながらも柔らかな ハラミ。 本日の宮崎牛はミスジ。 柔らかく溶ける様な感じで 甘味が濃厚。 フィレステーキは申し分のない美味しさ。 帰りに店長にその胸を話したところ 宮崎牛のフィレを出して下さっていたとのこの。 話して良かった。 ラッキーな宮崎牛のフィレ肉でした。 最近ハマり中の焼きすき。 宮崎でも提供の焼き肉屋さんが 増えました。 焼き方もマスター済みなので 良い具合に焼く事ができて、 OTR・OTGでいただきました。 牛寿司 甘く口に含むととけました。 甘い寿し飯の酸味も良い感じ。 サラダ ほぼきゅうりのチョレギサラダでした。 夫がきゅうりが苦手なので 夫の分もいただきです笑笑 牛すじ大根はすじ肉がとろとろで その旨味をしっかり大根が 吸っていました。 デザートはアイスクリームが ダブルで。大好きな黒蜜が 掛かっていました。 ついついコースで1番高いのを オーダー気味の我が家ですが、 5980円でもしっかり満足する内容でした。 結果オーライでした◎