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【十勝帯広でも人気のある専門店の豚丼】 池袋西武の飲食フロアにある、北海道・十勝／帯広の豚丼専門店。 帯広の本店は食肉加工卸会社直営の豚丼専門店で、地元でも人気があるそう。 池袋のお店はその支店で、同じ味を東京でも食べられるのは嬉しいですね。 デパートに出店って珍しい気もしますが、フードコート扱いで通路と客席は完全にオープンなのも珍しいです。 注文したのは、特上豚丼のミックス・肉8枚（1630円）。 ルスツ豚を使用し、ロース・バラ各4枚という贅沢仕様。 ちょっとお肉がはみ出ているのでは？と思いつつ蓋をあけると、食欲をそそる香ばしさとともに、たっぷり豚肉が登場。 鰻の蒲焼状態ですね。 厚みある豚肉は柔らかく、やさしい旨味が特徴的。 バラの脂なんてさらに甘みを感じるものの、適度な脂分で濃すぎないバランスがいい感じです。 そしてこのお肉が、醤油ベースの甘辛なタレと実によく合う！ もうご飯がすすんで仕方ない美味しさです。 ガッツくななんて言われても、無理です。勢いとまりません！ ボリュームたっぷりな豚丼のお店は他にもあるけど、肉質が違うのかタレが違うのか、美味しさレベルが違う感じ。 力技で抑え込むのではなく、旨味そのものを追求している感覚です。 そうは言ってもボリュームたっぷりなので、一味をかけてピリ辛アクセントを加えたり、山椒をかけて和なスパイス感を加えたり。 いやーこれ楽しいですね。 ボリュームあると思ってたのに、あっという間になくなっちゃいました（笑） 帯広のお店では、最後に出汁をかけて茶漬け風に食べるのだとか。 そっちも気になるなぁ…東京でも茶漬けやらないかな♪ ※時差投稿です。営業状況は要確認です ※データベースが複数登録されているため、調整投稿しています
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