六原珈琲

東京都荒川区西尾久にある「六原珈琲」は、都電荒川線の小台停留場からすぐの場所にある自家焙煎カフェです。 木目調のモダンで開放的な店内。店内の右手にはガラスでしきられた広い珈琲豆の焙煎室が備えられておりました。巨大な焙煎機の姿が見えます。 ネットで見ると、こちらの自家焙煎コーヒーは、浅煎りから深煎りまで種類豊富なブレンドやシングルオリジンを1杯ずつ丁寧に抽出されているそうです。 また、ケーキ類のスイーツも人気で、生クリームとフルーツが添えられた「シフォンケーキ（プレーン・紅茶・塩キャラメル）」や、濃厚な「バスクチーズケーキ」が評判とのこと。コーヒーや紅茶とのケーキがあるのでケーキも一緒にいただきたいと思います。 いただいたのは『ホットコーヒー 550円』と『シフォンケーキ 540円』をケーキセットにして「―200円」です。 私の「ホットコーヒー」は、カウンターのドリッパーで淹れてくれるものと気にして見ていましたが、そこでドリップすることなくシフォンケーキと一緒に運んできてくれました。もっと高価な珈琲豆を選択しないとドリップはしてくれないようでした。 シフォンケーキが大きい。もう見た目からフワフワの焼き上がりがわかります。フルーツが添えられて生クリームがたっぷり。 かなり大きなシフォンケーキでしたが、生クリームと一緒にペロリといただけました。軽やかで美味しかったです。