鰻重と近江牛重。 彦根にある本格炭火焼うなぎ えんで夕食。 雨が降る中、家族3人にて車で利用しました。 ◎ノンアルコール 700円 ◎瓶ビール 500円 ◎鰻重(竹) 3850円 ◎近江牛重 3740円 ◎だし巻き 800円 ◎肝焼き 800円 ロードサイド店の為か、こちらの生はノンアルコールです。和は運転があるので、ノンアル。妻はスーパードライの中瓶を飲んでいました。 妻は鰻重、私は近江牛重を頼みどちらもご飯を+150円で大盛りにしました。 後はだし巻きと肝焼きを単品で注文しました。 こだわりのだし巻きはぷるぷるで、上品なだしの味がとても良いですね。 鰻重の竹は3/4尾で外はカリッ中はふわっと関西風で美味しいですね。近江牛重は少し肉が硬く感じました。牛の形をした容器にタレが入っており、肉にかけて食べるのはユニークで良いですね。 ここは鰻重、だし巻きがお勧めですね。
写真と本文をすべて表示「パリッ ふわぁっ」を追求!すべての食材にこだわりが光る、本格炭火焼うなぎ専門店
熟練した職人が選び抜いた食材を、料理人の仕事で最適切なひと皿に仕上げ、 おもてなしの心をもってご提供いたします。 私たちのこだわり、それは ◆鮮度 静岡の問屋厳選の活うなぎを毎日仕入れ、 朝〆のうなぎを生から焼き上げること。 ◆「パリッ ふわぁっ」の追求 関西で昔から好まれるうなぎかば焼きの食感、 「パリッ ふわぁっ」炭火ならではの「遠火の強火」でじっくり丁寧に焼き上げることで、 絶妙な食感に仕上げます。 ◆自家製のうなぎダレ 絶妙な甘みを追求し継ぎ足して作り続けている秘伝のタレ。 焼いたうなぎの脂や旨味成分 燻製臭が入ることで「えん」独自の風味となります。 ◆近江米「みずかがみ」 滋賀の豊かな自然に育まれたみずかがみはほどよい粘りとまろやかな甘みが特徴で、 うなぎかば焼との相性もバツグンです。 私達は謙虚さと感謝の気持ちを忘れず、常に向上心を持ち、日々精進してまいります。 私達は働く仲間を尊重し、困ったときは助け合える環境を築いてまいります。 皆様に笑顔をお届けし、誠心誠意、心地よい環境づくりを目指します。
個室あり
禁煙
PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK


























