花結び

豊富なワインと日本酒が楽しめるお洒落なワインバー

お鮨屋さんからの二次会。曙橋から荒木町に向かう通り沿いにある立ち飲み屋さんに行こうと思っていたところ、前に伺ったことのあるお店は無くなっていたので、隣に位置するこちらへ初訪問しました。二次会の目的も、もう少し飲みたかった日本酒。こちらのお店はガラス張りで店内がよく見え、ワインセラーもあるバルかなと思い、チラリと顔を出し、日本酒もありますかと伺うとあるという回答だったので、入店させていただきました。 カウンター6席、テーブル2席×２、計10席の綺麗でお洒落な店内。私たち二人で貸切状態でした。おすすめを伺いながらいただいたお酒は、以下の通りです。 ・永平寺白龍　純米　磨き九割　福井 ・波乃音　Te to Te 純米酒　火入れ　滋賀 ・三井の寿　秋純吟　porcini 福岡 ・磐城壽　純米吟醸　甦る　福島 意外と他のお店では見ない渋めのお酒のセレクト。通常のごはんと同じ90％の精米で醸し米の旨みが引き出された永平寺白龍、飲みやすくフルーティーで華やかな香りや米の旨みが感じられる波乃音、ポルチーニのように香り高く柔らかな酸味が感じられる三井の寿、みずみずしい香りと軽やかな口当たりでシャープなキレのある磐城壽といただき、大満足でした。 世界中から厳選された多様なワインと豊富な日本酒が楽しめる洗練されたワインバーで、明るい店内でゆったりとした時間を、お洒落で気さくな空間で、美味しいお酒と共に心豊かなひと時を過ごすことが出来ました。また来たいお店です。

曙橋の夜に、色とりどりのグラスを重ねて。「花結び」で酔いしれる贅沢 カウンターに座れば、心地よい緊張感と温かさが同居する独特の空気感に包まれます。この日、物語の主役となったのは、止まることを知らないワインの旋律でした。 • 祝祭の幕開け「黄金色のシャンパン」 まずは繊細な泡立ちが美しいシャンパンで乾杯。キリリと冷えたグラスの中で弾ける泡が、一日の疲れを優しく解きほぐします。その華やかな香りは、最初の一皿への期待を鮮やかに彩ってくれます。 • 対話を楽しむ「白から赤へのリレー」 続いて、素材の輪郭を際立たせる清涼感あふれる白ワイン。そして、夜が深まるにつれてグラスに注がれる、奥行きのある赤ワイン。何杯も重ねるごとに、ワインそれぞれの個性が料理の旨味と溶け合い、口の中で新しい感動が生まれます。 • ワインの最高の相棒。センスが光る「一皿」 運ばれてくる料理は、どれもワインとの相性を緻密に計算されたものばかり。素材の色彩を活かした前菜、凝縮された旨味が溢れるメイン。視覚的にも美しい盛り付けは、まさに「花結び」という店名にふさわしい華やかさです。 • 心地よい酔いの中で結ばれる「時間」 美味しいお酒と料理、そして静かに流れる時間。何杯飲んでもなお、次の一杯が楽しみになるのは、この空間そのものが持つ魔法のせいかもしれません。 曙橋の街角で、グラスを傾けるたびに新しい発見がある。 ワインを愛する人にとって、ここは日常を鮮やかに結び直してくれる、かけがえのない場所でした。 #ワインバー花結び #曙橋グルメ #新宿ワインバー #東京ワイン #シャンパンで乾杯 #白ワイン #赤ワイン #ワインスタグラム #大人の隠れ家 #マリアージュ #至福の一杯 #自分へのご褒美 #旅の記録 #美食家と繋がりたい

曙橋駅から徒歩3分、荒木町に向かう新坂の途中にある「花結び」へお邪魔しました。こちらはワインの種類も豊富でビールも様々なものをいただけます。カウンターに座り、八海山の麹ビールをいただきました。 そして、アラカルトとして砂肝コンフィ、豚はつ、鯛のマリネをいただきながらの一献でございます。お洒落な雰囲気の中でママさんの作るお料理をいただきながら久しぶりにお会いする方との話に華が咲きます。とりあえずの一軒目利用という事で良きお店を教えていただきました！ #花結び #曙橋グルメ #曙橋ディナー #曙橋ワインバー #曙橋

曙橋駅近くの花結びさんで、日本酒と軽いアテを。