お初天神商店街にあって、東梅田駅から3分くらい、スナックが多く入居している雑居ビル5階に突如現れるカウンターだけのお寿司屋さん。 ここは本店の鮨まつ井と違って、アラカルトがなく8,800円のコース1本。握りは13貫出て、全20品くらいの大満足な内容。 ボリューミーなだけじゃない、創作性の高い、繊細で美味すぎる握り。シャリにイカ墨を使ったり、雲丹に岩塩を乗せてみたり、目も舌も楽しませてくれる。どれも美味いが、マグロ漬け、煮はまぐり、紐と身の2巻で提供される赤貝などが特に良かった。 お酒も日本酒のラインナップが良く、ビールと日本酒を結構飲んでも1人12,000円ほどとコスパも良い。ここが良かったので本店にも行ってみたくなった。ご馳走様でした。 #まつ井 #コースのみ #行きやすい本格寿司 #最近オープン
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